10 необичних прилози, које се баве сваки
храна / / December 19, 2019
1. Броколи са белим луком
састојци
- 450 г броколија;
- 2-3 кашике маслиновог уља;
- 1 кашика пиринча сирћета;
- 6 чена белог лука;
- 1 кашичица соли;
- ред пеппер - опционо;
- кришке лимуна - за декорацију.
припрема
Поделити броколи у цветова и исецање у средњим комаде (груба стабљике може уклонити). У споју процесора хране до дебљине маслиновог уља, сирћета, белог лука и соли. Можете додати црвену паприку, по жељи. Мешати смешу са броколијем и поново тигањ, на прописаним пергамент.
Баке јело у рерни претходно загрејан на 230 ° Ц, 12-15 минута. Служити хладно или топло уређене кришке лимуна.
2. Печена кромпир са рузмарином
састојци
- 900 г осетљив кромпир;
- 1 кашика маслиновог уља;
- 1 кашика сушеног рузмарина (или 2 кашике млевеног свежим);
- 2 кашичице соли.
припрема
добро опрати кромпир и исећи га на мање комаде (за чишћење кртоле не треба). Ставите кромпир у чинију и помешати са преосталим састојцима. Уверите се да су сви делови обложени уљем. Ставите их на плех, на положене фолије.
Пеците у загрејаној 220 ° Ц 45-50 минута, мешајући сваких 15 минута. Послужите вруће.
3. застакљивање шаргарепе
састојци
- 900 г шаргарепе,
- 60 г путера;
- со, бибер - по укусу;
- 1 чаша сока од поморанџе;
- 2 кашике шећера или меда;
- свеже мајчине душице - за декорацију.
припрема
Цут шаргарепа коцке дужине од око 5 цм. Велики тигањ, истопити путер. Када се загреје, пошаљите шаргарепе. Посолите и побиберите и кувајте на умереној ватри, мешајући непрестано, до тада, док шаргарепа неће почети да омекшају. Процес траје 5-8 минута.
Унесите сок и шећер или мед. Наставите да кувате око 15 више минута, док течност не претвори у глазура. С времена на време промешајте јело.
На крају, пробајте шаргарепе. Ако је потребно, додајте још соли и бибера. Украсите Послужите вруће, зачињен свежим мајчина душица.
4. Кускус са бадемима
састојци
- 2 кашике маслиновог уља;
- 4 чена белог лука;
- ⅔ шоље сецканог бадема;
- 1 кашичица паприка;
- 2¼ чаше воде;
- 2 шоље Цоусцоус;
- ¾ кашичице соли;
- ⅔ шоље сецканог першуна.
припрема
У великом тигању, загрејати маслиново уље. Пржити у њој бели лук и бадеми до тада, док бели лук је мирисне и благо не порумени ораси. Додајте паприку и кувајте око још 10 секунди.
Након сипати у воду плех, довести смесу до рефлукса, одмах сипати у њега цусцус, Соли и микс. Покријте тигањ са поклопцем и оставити да одстоји 5 минута, а затим отворите кускус и умутити виљушком. Мешати јело са сецканог першуна и служити.
5. Спанаћ са лимуном и ђумбиром
састојци
- 2 кашике маслиновог уља;
- 1 кашика ренданог ђумбира са слајд;
- 680 г спанаћа;
- ½ кашичице соли;
- ¼ кашичице млевени црни бибер;
- 2 кашике свеже цеђеног сока од лимуна.
припрема
У великом тигању загрејати уље. Додајте ђумбир и кувајте на умереној ватри око 30 секунди, мешајући непрестано. Поделити спанаћ 2-3 странку и заузврат улазе у шерпу. Со и бибер. Кувар, мешање, за 3-4 минута, затим скините посуду са ватре и помешати са соком од лимуна.
6. Тепсија од кромпира, лука и сира
састојци
- 220 г. тиквице;
- 450 г кромпира;
- 3 кашике маслиновог уља;
- 110 г козјег сира;
- салт, млевени црни бибер - по укусу;
- ¼ шоље млека;
- 30-35 г струганог пармезана;
- 1 кашика исецканог босиљка или мајчине душице лишће.
припрема
Опрати тиквице и кромпир и исеците их на врло танке кришке. Помешајте поврће са маслиновим уљем и поделити на три дела.
Равномерно распореди један део у припремљену посуду за печење. Посолите и побиберите и поспите на врху кришке козјег сира. Исто тако поставити од преостале слојеве.
Затим сипајте млеко пудинг, попрскати рендани пармезан и кувати у рерни на 200 ° Ц око 15 минута. Пре служења, Украсите босиљком или мајчина душица.
7. Прокељ са жалфије и орасима
састојци
- 90 г путера;
- 6 великих листова жалфије;
- соли - по укусу;
- 40-45 г ораха;
- 1 средњи лук;
- 680 г прокељ;
- ¼ шоље воде (може заменити пилетину или поврћа супу);
- 2 кашичице шерија или сирћетом.
припрема
У малом тигању, загрејати до 60 г уља. Када се нестаје пене, додајте листова жалфије и пржити их на два минута, промешајте једном. Ставите мудраца на папирним убрусима, поспите мало соли и одсуства.
На истом тигању на лаганој ватри СРЈ, исецкане орахе. Припремити их за три минута, а затим искључите топлоту и уклонити са стране.
У великом тигању или динстајте тигању загрејати преостали маслац. Фри на њој коцкице лук (око 10 минута на средњој температури). Адд танко исечен прокељ, комешање, сипати воду или супу и кувати испод поклопца. После 10 минута, уклоните поклопац, повећајте температуру и упарити воду. На крају, додати сирће или шери.
Ставите јело у посуду и помешајте га са жалфије и ораха. Послужите вруће.
8. Карфиол пире са павлаком
састојци
- 1 глава карфиол (одмеравањем приближно 500-700 г);
- ¼ шоље пилеће супа;
- 2 велике чена белог лука;
- 25 г струганог пармезана;
- со, бибер - по укусу;
- 2 кашике киселе павлаке.
припрема
Поделити карфиол у цветова и уклоните стабљику. Заједно са чорбу и Гарлиц, ставите га у чинију и кувати у микроталасној, покривен за 10-12 минута.
Ставите купус и бели лук у програму за обраду хране или блендер. Такође послати сир, со, бибер и мељу све док не постане глатко. То траје око минут. Додајте киселу павлаку сос, послужити топло.
9. Печурке са вином и мајчине душице
састојци
- 2 кашике биљног уља и мириса;
- 230 г печурке;
- Со и свеже самлевен црни бибер - по укусу.
- 1 смалл влашац;
- 50 мл белог вина;
- 1 смалл чешањ белог лука;
- 2 кашичице свеже мајчине душице леавес;
- павлака, тост (извор) - на захтев.
припрема
У тигању загрејати уље, додати печурке и протресите тигањ тако да су равномерно распоређена по површини. Кувати их на јакој ватри око један минут, а затим поново протрести тигањ да се печурке.
Посолите, побиберите, сецкан црни лук и промешајте брзо. Након 30 секунди, сипати вино, додајте бели лук и кашичицу тимијана. Кувајте док течност не испари.
Сервирати украшене остаци мајчине душице, павлака и тост или као прилог уз главна јела.
10. Рижото са кукурузом
састојци
- маслиново уље - за пржење;
- 3 средња ухо кукуруза;
- 6 шоља биљног или цхицкен бротх;
- 1 ларге празилук;
- 195 г пиринча Арборио;
- 50 мл сувог вермута;
- 60 г путера;
- 50 г струганог пармезана;
- со, млевени црни бибер - по укусу.
припрема
Чир кукуруза чорба и коришћењем кашику или сечиво Уклони семена. Уклоните страну.
Доњи део великог тигању са дебљим дном четкицом са маслиновим уљем и то загрејати на средњој ватри. Додајте исецкане бела и светло зелене делове празилука, прстохват соли и кувати око пет минута. Затим унесите пиринач и кувајте га још два минута. Поур Вермут и кувајте, мешајући, до течног испаравања.
Онда почните додавање мале порције пиринча у бујону у којем кувани кукуруз. Сви улазни није потребно одједном: Мик ризото, Поур течност и чекати пиринач не упије. Припремите јело око пола пута до државне ал денте. На крају, додајте маслац, сир, кукуруз, со и бибер. Сервирати топло.
изабрати вам прилог? Остаје да се утврди главно јело. Авесоме идеје иоу финд овде.