5 рецепата за укусне палачинке на ферментисаном печеном млеку
Edukativni програм храна / / December 28, 2020
Једноставно танко, слатко са јабукама и бундевом, обилно са кромпиром или копром - пробајте све.
Да би се палачинке добро откачиле, пре печења тигањ се може подмазати биљним уљем или сланином. Послужите их са џемом, џемом, медом и још много тога, или их напуните било којим пломбе по вашем укусу.
1. Танке палачинке на ферментисаном печеном млеку
Састојци
- 3-4 јаја;
- 1 литар ферментисаног печеног млека;
- 8-9 кашика брашна;
- шећер - по укусу;
- соли по укусу;
- 1 кашичица соде бикарбоне;
- 2-3 кашике биљног уља.
Припрема
Мешајте јаја, приближно ментед ферментисаног печеног млека, брашна, шећера и соли тако да не остану грудице. Преостало ферментисано печено млеко спојите са содом бикарбоном и додајте у тесто заједно са маслацем. Поново промешајте.
Загрејте тигањ на умереној ватри. Излијте мало теста и пржите палачинке док не порумене. Око једне минуте на једној, мало мање на другој страни.
Послужити се🍌
- Палачинке са кокосовим млеком са карамелизованим бананама
2. Палачинке са ферментисаним печеним млеком и кључалом водом
Састојци
- 3 јаја;
- 1 кашичица соли
- 3 кашике шећера;
- 500 мл ферментисаног печеног млека;
- 320 г брашна;
- 250 мл кључале воде;
- 1 кашичица прашка за пециво
- 4 кашике биљног уља.
Припрема
Истуците јаја са сољу и шећером, а затим их комбинирајте са ферментисаним печеним млеком. Додајте мало брашна и наставите да месите. Када у тесту не остану грудице, постепено доливајте кипућу воду. Додајте прашак за пециво, поново добро измешајте.
Оставите тесто на собној температури 15-20 минута, а затим сипајте маслац у њега.
Загрејте тигањ на умереној ватри. Тесто распоредите преко непотпуне кутлаче и пеците палачинке око минут са једне, а нешто мање с друге стране.
Цените укус🍳
- 5 рецепата за укусне палачинке од креме са млеком, кефиром и још много тога
3. Палачинке на ферментисаном печеном млеку са копром
Састојци
- 4-6 грана копра;
- 4 јаја;
- 120 г брашна;
- 300 мл ферментисаног печеног млека;
- 4 кашике биљног уља;
- ½ кашичица соли.
Припрема
Зелено ситно исецкати.
Одвојите жуманца од протеина и спојите прво са брашном, а затим са ферментисаним печеним млеком. Добро промешајте да не остану грудице, додајте уље и додајте копар.
Победите две веверице сољу да бисте створили густу пену. Преостала два нису потребна за овај рецепт.
Помешајте тесто за палачинке са протеинима.
Загрејте тигањ на умереној ватри. Излијте мало теста и пржите палачинке не више од једног минута на једној страни и док не порумене на другој.
Дефинитивно покушајте💡
- Дијеталне палачинке без брашна
4. Палачинке са раженком са кромпиром
Састојци
- 300 г кромпира;
- 50 г лука;
- 200 мл ферментисаног печеног млека;
- 2 каранфилића белог лука;
- 1 јаје;
- 100 мл воде;
- 2 кашике биљног уља;
- 1 кашичица соли
- 1 прстохват млевеног црног бибера;
- 120 г брашна.
Припрема
Кромпир и лук исеците на ситне комаде. Млетите блендером заједно са ферментисаним печеним млеком и белим луком.
Додајте јаје, воду, уље, со и бибер. Добро промешати. Додајте мало по мало брашна и наставите да мешате како бисте избегли грудице.
Загрејте тигањ на умереној ватри. Раширите мало теста и пеците палачинке по неколико минута са сваке стране да порумене.
Експеримент👌
- Овсене палачинке са млеком
5. Бујне палачинке на ферментисаном печеном млеку и кефиру са бундевом и јабуком
Састојци
- 150 г бундеве;
- 150 г јабука;
- 230 мл ферментисаног печеног млека;
- 130 мл кефира;
- 150 г свјежег сира;
- 2 јаја;
- 3 кашике биљног уља;
- ½ кашичица соли;
- 2 кашике шећера;
- 1 кашичица прашка за пециво
- 1 прстохват ваниле;
- 300 г брашна.
Припрема
Уситните тикву и јабуку. Ставите у посуду са ферментисаним печеним млеком, кефиром, скутом, јајима, маслацем, сољу, шећером, прашком за пециво и ванилијом. Умутите блендером, додајте брашно и поново промешајте да добијете густу масу без грудица.
Загрејте тигањ на умереној ватри. Излијте мало теста и запеците палачинке, прво на једној, а затим на другој страни.
Прочитајте такође🥞
- 7 најбољих рецепата за палачинке од квасца
- 5 рецепата за палачинке од пива за љубитеље експеримената
- 7 укусних посних рецепата за палачинке
- 7 укусних рецепата за густе палачинке
- 8 рецепата за нежне и танке палачинке