7 хладних сецканих рецепата са пилећим котлетом

1. Сецкани пилећи котлети са белим луком и павлаком

Састојци

• 500 г пилећег филеа;
• 1 каранфилић белог лука;
• 1 јаје;
• 2 кашике густе павлаке;
• 1 кашика скроба;
• соли по укусу;
• црни бибер по укусу;
• 3-4 кашике биљног уља.

Припрема

Исеците филе на ситне комаде. Провуците бели лук кроз пресу.

Умутите јаје са павлаком, а затим додајте скроб, со и бибер, пилетину са белим луком и добро измешајте.

Загрејте уље у тави на умереној ватри. Формирајте мале пљескавице и пржите их 5-7 минута на једној страни, а затим преокрените, покријте и кувајте приближно исту количину.

2. Сецкани пилећи котлети са луком и мајонезом

Састојци

• 500 г пилећег филеа;
• 1 лук;
• соли по укусу;
• црни бибер по укусу;
• 1-2 јаја;
• 2 кашике мајонеза;
• 2 кашике брашна;
• 3-4 кашике биљног уља.

Припрема

Пилећи филе исећи на мале комаде, лук - мало финији или нарибати на средњем ренде.

Зачините сољу, бибером и мешајте са јајетом и мајонезом. Додајте брашно и поново промешајте да смеша не буде превише густа.

Загрејте уље у тави на умереној ватри. Формирајте мале пљескавице и динстајте 3-5 минута са сваке стране.

3. Сецкани пилећи котлети са хлебом у рерни

Састојци

• 500 г пилећег филеа;
• 1 лук;
• 2-3 кришке хлеба или погаче;
• 50 мл млека;
• 1 јаје;
• ½ кашичица соли;
• ½ кашичица млевеног црног бибера;
• 1 прстохват млевеног мушкатног орашчића
• 1 кашика биљног уља.

Припрема

Пилећи филе и лук ситно исецкати.

Потопите хлеб у млеку на пар минута, а затим исцедите. Ако тврде коре нису натопљене, уклоните их.

Помешајте хлеб са пилетином, луком, Јаје, сол, бибер и мушкатни орашчић.

Формирајте полпете и ставите у подмазану посуду за печење. Ставите у рерну загрејану на 200 ° Ц око 20 минута. Затим окрените пљескавице и кувајте још 10 минута.

4. Сецкани пилећи котлети са овсеном кашом

Састојци

• 3 јаја;
• 150 мл млека;
• 100 г овсене каше;
• 750 г пилећег филеа;
• 1 лук;
• 2 каранфилића белог лука;
• 1 кашичица сенфа
• 2 кашике соја соса
• 1 кашичица соли
• ¼ кашичица млевеног црног бибера;
• 3-4 кашике биљног уља.

Припрема

Умутите 2 јаја са млеком и прелијте смешом овсена каша. Оставите на собној температури пола сата.

Пилећи филе исећи на ситне комаде. Лук нарибати на средње ренде. Провуците бели лук кроз пресу.

Комбинујте пилетину са поврћем, сенфом, соја сосом, сољу и бибером. Додајте овсену кашу и добро промешајте.

Оставите млевено месо на пар сати или преко ноћи у фрижидеру. Затим умутите преостало јаје и промешајте.

Загрејте уље у тави на умереној ватри. Обликујте заобљене пљескавице и динстајте, око 4-5 минута са сваке стране.

5. Котлети од пилећег филета, исецкани биљем

Састојци

• 500 г пилећег филеа;
• 70–80 г тврдог сира;
• 1-2 гранчице копра;
• 1 јаје;
• 1 кашика брашна;
• 1 кашика мајонезе;
• соли по укусу;
• црни бибер по укусу;
• 3-4 кашике биљног уља.

Припрема

Пилећи филе исећи на ситне комаде. Сир нарибати на грубој ренде. Уситните зеленило. Све то прелијте јајима, брашном, мајонезом, сољу и бибером. Оставите у фрижидеру око сат времена.

Загрејте уље у тави на умереној ватри. Обликујте пљескавице и пржите 4-5 минута са сваке стране.

6. Сецкани пилећи котлети са парадајзом и бибером

Састојци

• 600 г пилећег филеа;
• 1 парадајз;
• 1 бибер бибер;
• 1 лук;
• 1 мала свежња першуна или копра
• 2 јаја;
• 3 кашике брашна;
• 1 кашика мајонезе;
• соли по укусу;
• црни бибер по укусу;
• 3-4 кашике биљног уља.

Припрема

Пилећи филе, парадајз, паприку и лук исеците на ситне комаде. Уситните зеленило. Све помешајте са јајима, брашном, мајонезом, сољу и црним бибером.

Загрејте уље у тави на умереној ватри. Формирајте млевено месо у пљескавице. Пржите их око 4-5 минута са сваке стране.

7. Котлети од пилећег филеа, исецкани са печуркама

Састојци

• 500-600 г пилећег филеа;
• 1 лук;
• 200-300 г шампињона;
• 1 сноп зеленог лука;
• 1 кашика путера
• соли по укусу;
• 1 јаје;
• црни бибер по укусу;
• 2 кашике брашна;
• 5-6 кашика биљног уља.

Припрема

Исеците филе, лук и печурке на ситне комаде. Зелени лук ситно исецкати.

У тави загрејте путер на умереној ватри. Пржите лук за пар минута, додајте Шампињон, посолите и кувајте око 10 минута. Охлади се.

Комбинујте пилетину са јајетом, зеленим луком и запршком. Зачините сољу и бибером. Додајте брашно и добро промешајте.

Загрејте биљно уље у тави на умереној ватри. Обликујте пљескавице и пржите их покривене око 7-8 минута са сваке стране.