13 намирница богатих јодом

Зашто је потребан јод

Јод је веома важан за нормално функционисање. Међутим, тело га не може произвести само, што значи да овај елемент морате добити из своје дијете.

Потребна је штитна жлездаНедостатак јода, Епидемиологија болести штитне жлезде у њему за производњу хормона неопходних за регулацију метаболизма, раст и развој тела, функцију мозга и одржавање стабилне телесне температуре.

Препоручени дневни унос јода за већину одраслих јеДијетални референтни унос (ДРИ): препоручени додаци исхрани и одговарајући унос, витамини 150 мцг дневно. Трудницама или дојиљама је потребно још више - 220 мцг.

Недостатак јода водиНедостатак јода, Епидемиологија болести штитне жлезде, Регулација метаболизма хормона штитњаче отицање штитасте жлезде (тзв. струма), хипотиреоза, стални умор, дисфункције кардиоваскуларног система и мозга, побачаји код трудница и депресија. Откривамо коју храну треба јести да бисмо то избегли.

Која храна садржи највише јода

1. Комбу

Комбу је смеђа морска трава која се може купити сушена или у облику финог праха. Често се користе у јапанска кухиња, на пример у традиционалној чорби која се зове даши.

Алге су углавном богате јодом, а посебно комбу. Према истраживању, 100 г комбу садржиАнализа садржаја јода у морским алгама помоћу ГЦ - ЕЦД и процена уноса јода, Јод до 298,4 мг јода. А ово премашује препоручени дневни унос (150 мцгПоследице вишка јода) за 1 989 пута!

2. Вакаме

Вакаме, звани Ундариа плумосе, или мииок, је још једна врста смеђих алги, благо слаткастог укуса. Јапанци са њима праве мисо, традиционалну ферментисану тестенину од пасуља, пиринча и пшенице.

Просечна количина јода у 100 г вакама јеВаријабилност садржаја јода у уобичајеним комерцијално доступним јестивим морским алгама 6,6 мг је 44 пута већи од препорученог дневног уноса. Међутим, садржај овог елемента зависиВаријабилност садржаја јода у уобичајеним комерцијално доступним јестивим морским алгама одакле су узгајане алге. На пример, вакаме из Азије садрже више јода од алги из Аустралије и Новог Зеланда.

3. Нори

Нори је врста црвених алги. Обично се користе у суши ролнице. Али, за разлику од смеђих алги, нори садржи много мање јода: садржи 100 гВаријабилност садржаја јода у уобичајеним комерцијално доступним јестивим морским алгама, Процена уноса јапанског јода на основу потрошње морских алги у Јапану: Анализа заснована на литератури 1,6 до 4,3 мг овог елемента. Међутим, то је и даље готово 29 пута више од дневне вредности.

4. Цод

Бакалар садржиИзвори јода релативно мало калорија, али садржи велику количину различитих минерала и хранљивих састојака, укључујући јод. И јошУнос јода и статус на Исланду током периода од 60 година све у немасној риби.

Дакле, садржи 100 г бакалараИзвори јода, Унос јода и статус на Исланду током периода од 60 година приближно 170 мцг јода или 113% РДА. Количина елемента у риби може мало да варираУнос јода и статус на Исланду током периода од 60 година, Свеобухватан приручник о јоду: Дивље уловљене рибе имају мало више јода од узгајаних на фармама.

5. Млеко

За већину људи који не воле морске плодове, млеко је главноНедостатак јода извор јода. Истина, његова количина у овом пићу зависиКонцентрација јода у норвешком млеку и млечним производима из сточне исхране. У просеку садржи 100 г млекаИзвори дијететског јода: хлеб, кравље млеко и адаптирана млечна храна за бебе у области Бостона од 44 до 84 мцг јода, односно 30–56% препоручене дневне количине.

6. Јогурт

Не само млеко може да вас засити јодом, већ и производи од њега. На пример, садржи 100 г обичног јогуртаИзвори јода 37,5 мцг јода, или приближно 25% РДА.

7. Швапски сир

Скута је такође добар извор јода. 100 г овог производа садржиЈод у храни 26 мцг јода, што је око 17% РДА. Поред тога, свјежи сир имаКарактеризација скуте помоћу Веисселла цибариа Д30: Физичко-хемијска, антиоксидативна и антилистеријска својства антиоксидативна својства и прилично је хранљива: експерименти показујуЕфекти засићења јаја или скуте слични су код здравих испитаника, упркос разликама у кинетичкој вредности након оброкада чинија скутног сира ујутру засити ништа горе од порције омлета.

8. Сир

Готово све врсте сир прилично богат јодом, али највише чедром и моцарелом. Дакле, садржи 100 г чедраИзвори јода око 40 мцг јода, односно 27% дневне вредности.

9. Јодирана сол

Садржи 100 г јодиране солиИсторија обогаћивања хране у Сједињеним Државама: њен значај за тренутне напоре на обогаћивању у земљама у развоју, Извори јода, Отресање слане навике за снижавање високог крвног притиска око 4.733 мцг јода. Међутим, препоручује се данДијеталне смернице, Користите ознаку нутритивних чињеница да бисте смањили унос натријума у ​​исхрану не конзумирајте више од једне кашичице (2.300 мг) овог производа - садржи 109 мцг јода или 73% дневне вредности.

Међутим, сол садржи и натријум, који није превише здрав. Међутим, студије показују да је мало вероватно да ће вам наштетити ако не патите од повишеногИсторија обогаћивања хране у Сједињеним Државама: њен значај за тренутне напоре на обогаћивању у земљама у развоју, Откривање осетљивости на натријум код хипертензивних пацијената: подаци 24-часовног амбулантног праћења крвног притиска притиска.

10. Шкампи

Шкампи су нискокалорична морска храна богата протеинима која такође служиИзвори јода добар извор јода. Садржи 100 г шкампаИзвори јода око 41 мцг овог елемента - то јест 27% препорученог дневног уноса. Поред тога, они такође садржеМорски плодови: нутритивне користи и аспекти ризика хранљиве материје попут витамина Б12, селена и фосфора, који су неопходни за правилно функционисање штитне жлезде и мозга.

11. Туна

Туна има мало калорија, али пуноРиба, туњевина, лагана, конзервирана у води, исушене чврсте материје Нутритивне вредности и калорије јод, протеини, калијум, гвожђе и витамини Б. Поред тога, ова риба је богата масним киселинама. Омега 3, који можеОмега - 3 масне киселине и кардиоваскуларне болести: постоје ли користи? смањити ризик од срчаних болести.

С обзиром да је туна масна риба, она садржи мање јода.Унос јода и статус на Исланду током периода од 60 годинанего у истом пуцкетању. Али ипак, порција ове рибе од 100 грама садржиИзвори јода 20 мцг јода је 13% препоручене дневне количине.

12. Јаја

Једно јаје садржи само око 100 калорија, али је богатоЈаје, цело, сирово, свеже протеини, здраве масти, витамини и минерали, укључујући јод. Тачно је да је већина ових супстанциИспитивање биорасположивости јода из пилећих јаја наспрам јодиране кухињске соли ин витро методом у жумањцима. Садржај јода зависи од исхране пилића, али у просеку садржи једно јајеИзвори јода, Недостатак јода, Испитивање биорасположивости јода из пилећих јаја наспрам јодиране кухињске соли ин витро методом 24 мцг овог елемента, или 16% дневне вредности.

13. Кромпир

Ово поврће је добар извор јода. Дакле, један печени кромпир тежак 100 г ће пружитиЈод узмите 60 мцг овог елемента. То значи да је за добијање дневнице довољно појести 3-4 кромпира. Истина, печено поврће треба јести и са кожом, јер је у њему већина хранљивих састојака.

---

Напомена: Прекорачење препоручене дозе јода може довести до дисфункције штитне жлезде у неки превише подложни људи, па се обратите лекару пре него што једете алге у сноповима.