Како и колико кувати поллоцк
Edukativni програм храна / / December 29, 2020
Како припремити поллоцк
Ако је риба цела, мора се искасапити. Прво исперите труп. Уклоните главу, љуске, реп, пераје и изнутрице. Опет исперите рибу.
Смрзнути се мирок прво мора одмрзнути.
Исеците рибу на делове. Или одвојено филешетајући ножем гребеном.
Колико скувати поллоцк
У зависности од начина кувања, пољак ће бити готов за 10-25 минута. Величина рибе такође утиче на време: што је мања, брже ће се скувати. Доњи минути су за средње, не премале комаде.
Месо готовог милотка требало би да буде светло, а ако има костију, лако би требало да се одлепи од њих.
Шта додати у поллоцк
Ако рибу кувате у води
Једној риби довољно је додати око 1 кашичице соли, прстохват млевеног црног бибера или неколико грашка и 1-2 сушена листа ловора. Иако је количину зачина боље прилагодити свом укусу.
У воду се могу додати и други зачини за арому, као и мали лук и шаргарепа.
Ако парете рибу
Трљајте мило са соли. За једну рибу је довољно ¹⁄₂ кашичице, али боље је да се усредсредите на свој укус. Заједно са сољу можете узети и друге зачине: млевени црни бибер, коријандер, сушено биље или готове зачин за рибу.
На дно посуде за кухање на пари или на милода понекад се стави мало свежег першуна, кишобрана или копра. Неку рибу такође можете попрскати лимуновим соком и у воду ставити 1-2 сушена листа ловора. Све ово ће јелу дати пријатну арому.
Како кувати поллоцк на шпорету
У води
Ставите милодав у шерпу и прелијте водом. Течност треба да буде већа од рибе. Прокувајте на јакој ватри.
Додајте зачин. Ако користите шаргарепу и лук, додајте их одмах уз рибу. Смањите топлоту на средње и динстајте 10 минута.
За пар
Прокувајте воду у шерпи. Ставите посуду за парење на врх. Не би требало да додирује течност.
Ставите тамо рибу и кувајте 20 минута на умереној ватри, покривено.
Како кувати поллоцк у спором шпорету
У спором шпорету, риба се обично куха на пари.
У посуду уређаја сипајте 2 шоље кључале воде. Инсталирајте посебан контејнер на врху. Ставите рибу унутра и затворите мултиварка.
Кувајте мирок на Стеаму 25 минута.
Прочитајте такође🐟👩🍳🍲
- Једноставни котлети од поллока
- Рибља чорба са шкампима у сосу од парадајза
- Како кувати лигње за нежно месо
- Како и колико кувати ракове како би постали сочни
- 10 рецепата за сочан поллоцк у пећници