Како изабрати парадајз пасте, тако да не поквари супу

1. Испитати ознаку

Прочитајте леђа етикете у супермаркету, тако да не даје бледо супу, сос или горак покварено стомак.

Проверите Тхе Наме Оф Тхе

Пре него што мора бити само "парадајз сосу", а не, на пример, "парадајз пиреа". Можда се чини да нема никакве разлике - било парадајза и и тамо. Али, чињеница да је паста у концентровани неколико пута. Једна кашичица пасте ће дати Борсцхт богат укус парадајза, пире кромпир са ово не може да се избори.

погледате састав

на ГОСТ Постоје две варијанте састава високог квалитета парадајза. Гроунд парадајз, вода. Друго: парадајз пасте. Треба да организује било коју од ових опција. Паста не би требало да буде скроб, сирће, воће пире. Конзерванси такође нису потребни - право производна технологија омогућава да се сачува свежину тестенина без страних супстанци. Композиција би требало да буде боје. Чак и со и шећер нису потребни, они имају довољно у парадајзу сами.

На пример, за кување тестенина "Бок Астракхан парадајз"Ја не користим ништа осим парадајза. Они садрже ликопен - снажан антиоксиданс који чува

Ликопен: Хеалтх Бенефитс и Топ Храна извори иоутхфулнесс коже, бори против стварања канцерогених ћелија и јача кардиоваскуларни систем. То значи да овај производ неће само укусна, већ и корисно за здравље.

Паста - концентрисани парадајз. У једној јар запремински производа 740 грама садржан мало више од 5 килограма парадајза, који је скоро цела кутија! Испоставило се да је потребно дневном тела за ликопенаЛикопен: Хеалтх Бенефитс и Топ Храна извори Може бити покривена са само једном кашиком. studije показују Ликопен је више биорасположивости од парадајза него из свежег парадајзаДа од парадајз пасте је супстанца се апсорбује боље него са свежим парадајзом.

2. Сазнајте где и како да маде паста

Место производње ће бити означен на паковању.

Укусно и квалитетно парадајз пасте у свим регионима сунца - не расту сочне парадајз. На пример, у Италији или јужним регионима Русије. Домаћа верзија истовремено ће бити профитабилна за цијену.

Ми говоре о производњи на пример парадајз пасте "бок Астрахан парадајз" да - ко би помислио! - ради у Астрахан. Произвођач припрема пасте из сопствених сировина, јер расте парадајз у пољима и у пластеницима. На врхунцу зрелости парадајза прикупља посебну технику и онда су поредани и обрађују на италијанске опреме. Он је изабран делимично због чињенице да је парадајз пасте долази из Италије, где људи знају како да се произведе квалитетан и укусан производ. То је једини произвођач у Русији, што чини парадајз пасте, као у својој домовини.

Зрела парадајза прво опрати у специјалним машинама, онда се шаљу сортирање: радници у фабрици за ручно искоријени сиромашне сировинама. Више поврће спадају у дробилицу. Црусхед маса се загрева у систему Хот Бреак ор Цолд Бреак (у зависности од производа да - кечап, сос или парадајз пасте), а затим је прошао кроз сито, раздвајање семе и кора. Да бисте добили парадајз пасте, маса воде упари. Готов производ је стерилисана и пуни у оригиналној амбалажи.

Наравно, немогуће је контролисати све ово када једноставно изабрати парадајз пасте у продавници. Али да ли ће чак и једноставна посета сајту произвођача помоћи да разумете како транспарентан процес производње. На пример, агро-индустријски комплекс "Астрахан", где су направити пасту за бренд "бок Астрахан парадајз", мало је филм о структури производње овог производа.

3. Погледајте боје

Савршена парадајз пасте глатко црвену боју без инклузија.

Сама боја зависи од различитих парадајза категорија: Ектра, највиши или први. Најбоље тестенине се добија од екстра високе категорије и парадајз, има црвену боју.

Први разред - браонкаста нијанса. Али, управо пасте не би требало да буде браон - каже се да је производња сировина користи или лошег квалитета или ниског квалитета опреме.

4. stopa доследност

Добар парадајз пасте, еластична, густа и благо зрнаста. Ова доследност се постиже кроз садржај чврстих - састојке који остају након кувања. ГОСТ парадајз пасте треба да буде најмање 25% чврсте материје, и налепите "бок Астрахан парадајз" проценат 25-28%.

Обавља брзо Тест: тип производа у кашиком и видети како се понаша. Ако је паста тече даље од кашике - пред вама парадајз пиреа. Она садржи до 12% суве материје, ликопена и мање коришћење.

5. Укус пре додавања јелима

Било би штета да кува мирисну супу, а затим покварити све лоше пасту. Пре него што пошаље производ у тигању, растворити неколико кашика воде - требало би да имате сок од парадајза.

Паста може бити засићен, па чак и блеф укус. Нормално је за концентровани производ, јер се ретко користи у свом чистом облику за кување обично мешају са водом или чорбе.

Ако је паста је горак, то значи да је дошло до повреде термичке обраде. Једноставно речено, производ је спаљена. Високо квалитетна парадајз пасте треба да имаГОСТ 3343-2017. Производи од парадајза концентрисана. Опште спецификације Засићени укус ноте пробијања металних и без нечистоћа. Мирише парадајза, термички обрађени: као да сте их угаси у тигању то маке кајгану са парадајзом.

Изаберите парадајз пасте