Како и колико кувати меко кувана јаја

У меко куваним јајима жуманца су течна, кремаста, а протеини се згусну, али се не увијају у потпуности.

Како припремити јаја

Јаја треба да буду на собној температури, тако да љуска не пукне током кувања. Стога их извадите из фрижидера отприлике сат времена пре кувања.

Поред тога, да бисте заштитили јаја од пуцања, можете врло нежно да их пробушите шкољка са тупе стране. Уметните иглу или други предмет само неколико милиметара како бисте избегли ударање у унутрашњост филма.

Јаја темељито исперите под млазом воде. На њима не би требало да остане прљавштине.

Колико кувати меко кувана јаја

Меко кувана јаја кувају се од 1¹⁄₂ до 3 минута, у зависности од изабраног начина кувања.

Одмах након кључања ставите јаја на 1-2 минута у ледену воду. Ово ће зауставити процес кувања, а такође ће олакшати уклањање љуске.

Како кувати меко кувана јаја на шпорету

Метод 1

Лези јаја у шерпу и напуните хладном водом тако да буде 2-3 цм виша од њих. Посолите, пустите да прокључа на средње јакој ватри. Затим га смањите на умерено и кувајте 2 минута.

Метод 2

Ставите јаја у шерпу. Налијте хладне воде тако да је њен ниво за 2-3 цм виши од њих. Посолите, пустите да прокључа на средње јакој ватри. Одмах искључите шпорет, покријте посуду и оставите јаја унутра 1 инсиде⁄¹ - 2 минута.

Метод 3

Кувајте воду у шерпи, додајући сол. Течности треба бити довољно да јаја прекрива за 2-3 цм. На најмањој врућини, лагано умочите јаја у воду помоћу кашике, кашике или другог уређаја. Појачајте мало загревање - тако да вода само мало прокључа. Кувати 2-3 минута.

Како кувати меко кувана јаја у спором шпорету

Метод 1

Ставите јаја у посуду мултиварке. У потпуности их напуните хладном водом и лагано посолите. Кувајте у режиму „Кување на пари“ 2 минута. Одбројавање у овом режиму започиње од тренутка када вода прокључа.

Метод 2

Сипајте у чинију мултиварка 3 чаше воде. На врх ставите решетку за кухање на пари, а на њу положите јаја. Кувати на пари 2-3 минута након што је вода прокључала.