Тестенина са сосом од сира у једној посуди

Док се рерна загрева, направите једноставан бешамел сос. Растопите путер и додајте му брашно. Готова смеша - ру - се затим разблажи млеком, сипајте га у деловима тако да нема грудвица.

Када се улије млеко, сос разблажите водом, додајте сол и свеже млевени бибер и пустите да крчка на умереној ватри око 3-5 минута док смеша не почне да се згушњава.

Затим додајте тестенину и кувајте не више од једног минута, не заборавите да мешате.

Покријте јело тестенином и сосом фолијом и пеците на 180 степени 12 минута.

Када извадите посуду из рерне, сос ће се осећати ретко. Међутим, чим додате рендани сир и све добро измешате, стећи ће идеалну дебљину и вискозитет за залијевање уста.

Сад посути одозго још пар кашика сира, додати хлебне мрвице, першун и роштиљати док површина не порумени.

Јело се може окусити 5 минута након уклањања из рерне. Најбоље је одмах јести тестенину и сир, јер временом упије превише соса и постају врло мекани.