Сендвич са паштетом од вегетаријанског пасуља
мисцеланеа / / December 31, 2020
Одлична опција за доручак, као и пуњење кутије за ручак. Иако су ови сендвичи вегетаријански, прилично су хранљиви.
- Аутор рецепта: Лилиа Леднева
- Након припреме, добићете 3 порције
- Време кувања: 570 минута
- Време припреме: 5 минута
- Укупно време припреме рецепта: 575 минута
Састојци
- Бели пасуљ 150 г.
- Лук 1 комад
- Маслиново уље 5 тбсп кашике
- Бели лук 2 каранфилића
- Сал ½ тсп кашике
- Комадићи лимуна
- Сусам 50 г.
- Ражени хлеб 6 кришки
- Салата по укусу
Метода кувања
Пасуљ прелијте хладном водом и оставите преко ноћи. Затим га кувајте 90 минута.
На једној кашици маслиновог уља пржите ситно сецкани лук док не постане прозиран.
Готов пасуљ и лук самељите блендером док не постане глатко. Бели лук млети одвојено у малтеру или помоћу пресе, додати му сол.
Комбинујте смешу лука и пасуља са смешом белог лука, додајте преостало маслиново уље и сок од пола лимуна уз непрестано мешање. Додајте семе сезама и поново темељно промешајте.
Проверите да ли има соли, додајте сол ако је потребно. По укусу можете додати и друге зачине.
Готову паштету намажите на 3 кришке хлеба. Преко сендвича ставите зелену салату, прекријте преосталим кришкама хлеба и почастите.
5.04