Симпле Слоб Јое Бургер

Насјецкајте стабљике целера на ситно.

Ољуштите и исецкајте лук.

Да бисте брзо и лако ољуштили паприку, исеците поврће укрштеним узорком од врха до дна без сечења у срж.

Сада пажљиво одломите резултујуће кришке и исецкајте их на коцкице. То је све. Нема проблема са семеном.

Ставите таву на лагану ватру. Додајте мало биљног уља и кувајте сецкани целер, лук и паприку. Мешајте их повремено.

После 10-15 минута, поврћу додајте ситно сецкани бели лук и темељно мешајте.

Нови животни крак за љуштење белог лука уштедеће вам пуно времена и живаца

После 3 минута, млевено месо пошаљите поврћу.

После још 15–20 минута, када је месо пржено, можете додати мало воде или суво бело вино и сачекати док течност не прокључа. Не морате да додајете, резултат се неће погоршати.

На реду је парадајз, који ће направити најсвежију тестенину. Прокувајте око један и по литар воде. Исеците основе воћа.

Ставите парадајз у врућу воду на пар минута, а затим извадите.

Након термичке обраде, кожа ће се ољуштити са воћа без икаквог отпора. Користите блендер да пелате претворите у глатку пасту.

Пошаљите парадајз пасту у готово готов сос од меса.

Посолите и зачините, па динстајте 15 минута или док се не згусне.

Ако желите да додате свеже зачинско биље, додајте око 5 минута пре завршетка кувања.

Време је да се заузмете лепињама. Исеците их тако да је дно дебље. Тако ће хамбургер дуже остати сув.

Да би лепиње биле укусније, мекше изнутра и још боље одолеле влажењу, треба их држати у рерни загрејаној на 180 степени 10-15 минута. Ставите половине на плех, одсечену страну надоле.

Не би требало да горе, зато повремено проверавајте.

Слоппи Јое се разликује од класичних бургера по томе што не треба да буде лепо обликован. Ставите сос од меса на доњу половину лепиње.

Сада покријте другом половином. Нека сос испадне - то је у реду за Слут Јое.