Пуњене кифлице са хељдом и месом печене у рерни
мисцеланеа / / December 31, 2020
Испробајте нову сорту пуњења листа кеља. Пуњене кифлице купуса са хељдом и месом су укусне, а можете их направити са пилетином или свињетином.
- Аутор рецепта: Ирина Сахарова
- Након припреме, добићете 6 порција
- Време кувања: 35 минута
- Време припреме: 45 минута
- Укупно време припреме рецепта: 80 минута
Састојци
- Хељда 200 г.
- Соли по укусу
- Млевено месо 350 г.
- Лук 2 комада
- Зачини по укусу
- Павлака 2 тбсп. кашике
- Бели или пекиншки купус 1 комад
- Шаргарепа 2 комада
- Биљно уље 1-2 тбсп. кашике
- Парадајз паста 3 тсп кашике
- Биљна чорба или вода 300 мл
Метода кувања
-
Хељду скувајте у сланој води. Док се житарице хладе, мешајте месо са 1 нарибаним луком, сољу и зачинима.
Како правилно кувати хељду: упутства корак по корак
У млевено месо додајте хељду и павлаку. Поново промешајте.
Раставите купус на лишће. Кувајте их у води 2-4 минута, а затим охладите на папирном убрусу.
За велике листове одрежите задебљале делове, за сада оставите неколико малих.
Ставите млевено месо на сваки лист купуса и пажљиво обмотајте кифлице.
Шаргарепу нарибајте на грубој ренде, а преостали лук исеците на пола прстена.
Половина шаргарепе и лука порумени на уљу. Затим умешајте парадајз пасте и чорбу.
Преостало лишће и сирову шаргарепу ставите на дно калупа, а на то пуњени купус.
Сипајте кифлице купуса са чорбом са прженим поврћем. Покријте фолијом или поклопцем.
Пеците 30–35 минута у рерни загрејаној на 180 ° Ц.
5.01