Крем супа од бундеве са крутонима и пистацијама

Ова кремаста супа од бундеве не само да ће утажити глад, већ и подићи расположење. Деликатна текстура јела добро се слаже са хрскавим крутонима и орасима.

• Аутор рецепта: Марија Дронова
• Након припреме, добићете 4 порције
• Време припреме: 45 минута
• Укупно време припреме рецепта: 45 минута

Састојци

• Мала бундева 1 комад
• Шаргарепа 2-3 комада
• Лук 1 комад
• 1 кашика путера кашика
• Пилећа чорба 400 мл
• Крем са ниским садржајем масти, шоља
• Сол 1 тсп кашика
• Пистације по укусу
• Крутон по укусу
• Павлака по укусу

Метода кувања

• Огулите и исеците на коцкице тикву, шаргарепу и лук. Растопите путер у великој шерпи и динстајте сецкано поврће 10-15 минута. Затим сипајте пилећу чорбу. Кад прокључа, смањите ватру и кувајте још пола сата.

• Уклоните шерпу са ватре, пустите да се мало охлади и додајте крему (требало би да буде на собној температури). Со. Помоћу блендера дајте маси једноличну конзистенцију.

• Супу послужите врућу са пистаћима, крутонима и павлаком.

5.03