Брускете са парадајзом и босиљком

Традиционална италијанска грицкалица савршена за забаву или велику гозбу. Брускете са парадајзом и босиљком припремају се брзо од најједноставнијих састојака.

• Аутор рецепта: Артјом Горбунов
• Након припреме, добићете 5 порција
• Време кувања: 15 минута
• Време припреме: 5 минута
• Укупно време припреме рецепта: 20 минута

Састојци

• Зрели парадајз 500 г.
• Бели лук 2 каранфилића
• Свеж босиљак по укусу
• Маслиново уље 70 мл
• Балзамико сирће 1 тсп кашика
• Сол 1 тсп кашика
• Млевени црни бибер ½ тсп кашике
• Француски багет 1 комад

Метода кувања

• На парадајзу направите унакрсне резове и прелијте их кључалом водом да бисте уклонили кожицу.

• Пелат исеците на коцкице и спојите са сецканим белим луком и босиљком, маслиновим уљем, балзамичним сирћетом, сољу и бибером.

• Исеците багет и премажите сваки комад маслиновим уљем. Распоредите их на плех и сушите у рерни загрејаној на 220 ° Ц око 5 минута.

• Ставите парадајз на порумени хлеб и послужите одмах.

  Ако би гозба требало да буде дугачка, парадајз и хлеб је боље служити одвојено, како се потоњи не би натопио.

5.011