Супа са полпетама и резанцима
мисцеланеа / / January 01, 2021
Супа са полпетама и резанцима испада умерено густа и врло задовољавајућа. Гриз даје месним округлицама посебну мекоћу. Пробајте!
- Аутор рецепта: Ирина Сахарова
- Након припреме, добићете 4 порције
- Време кувања: 35 минута
- Време припреме: 15 минута
- Укупно време припреме рецепта: 50 минута
Састојци
- Млевено месо 400 г.
- Лук 1 комад
- Гриз 1-2 кашичице кашике
- Соли по укусу
- Млевени црни бибер по укусу
- Кромпир 3 комада
- Шаргарепа 1 комад
- Биљно уље 1 тбсп. кашика
- Вода 2 литре
- Вермицелли 70 г.
Метода кувања
Млевено месо помешајте са једним сецканим луком, гризом, сољу и бибером.
Узмите масу у руке и нежно је баците у посуду. Поновити 10-15 пута. Ово ће учинити готове полпете нежнима.
Формирајте полпете које нису веће од ораха.
Кромпир исеците на ситне комаде. Шаргарепу нарибати на грубој ренде.
Кувајте воду у лонцу, посолите. Додајте полпете, поново прокувајте и ољуштите.
Уситните други лук и пржите на уљу на умереној ватри 4-5 минута.
-
Ставите кромпир и шаргарепу у шерпу и кувајте на умереној ватри 15-20 минута. Додајте резанце и лук и кувајте још 5 минута.
Ако желите да супа буде гушћа, додајте још вермичелија.
Скинути супу са ватре и оставити поклопљено 10 минута.
5.03