Тиквице са млевеним месом, сиром и сосом од маринаре
мисцеланеа / / January 01, 2021
Чувени италијански сос, бели лук и сушено биље чине ове млевене тиквице врло ароматичним. Штавише, маринару је лако припремити сами.
- Аутор рецепта: Дариа Родионова
- Након припреме, добићете 8 порција
- Време кувања: 25 минута
- Време припреме: 40 минута
- Укупно време припреме рецепта: 65 минута
Састојци
- Тиквице или тиквице 6-8 комада
- Мљевена јунетина 450 г.
- Биљно уље 1 тбсп. кашика + за подмазивање
- Лук 1 комад
- Бели лук 2 каранфилића
- Маринара сос 1 чаша
- Италијанско биље 1 тбсп кашика
- Сол ¹⁄₄ тсп кашике
- Млевени црни бибер ¹⁄₄ тсп кашике
- Моцарела или тврди сир 200 гр
Метода кувања
Прережите тиквице по дужини на пола. Кашиком изгребите пулпу тако да добијете чамце.
Исецкајте пулпу и исцедите течност из ње.
Загрејте уље у тави. На њему пржите ситно сецкани лук 2-3 минута.
У лук додајте млевени бели лук и кувајте још неколико секунди.
Положите млевено месо и пржите 3-5 минута, док више не порумени.
Додајте маринара сос, тиквицу, италијанско биље, со и бибер.
Мешајте, пустите да прокључа и динстајте 8-10 минута.
Подмажите посуду за печење маслацем и тамо ставите тиквице, исечене бочном страном.
Надјените их мјешавином меса и поспите нарибаним сиром.
Ставите у рерну загрејану на 190 ° Ц на 20-25 минута.
5.03