Салата са две врсте пасуља, леблебијем и парадајзом

Ова салата са пасуљем испада врло задовољавајућа. Прелив од јабуковог сирћета, маслиновог уља и шећера даје му необичан слатко-кисели укус.

• Аутор рецепта: Дариа Родионова
• Након припреме, добићете 6 порција
• Време кувања: 2 минута
• Време припреме: 10 минута
• Укупно време припреме рецепта: 12 минута

Састојци

• Смрзнути или свежи боранији пасуљ 250-300 г.
• Соли по укусу
• Конзервирани или кувани црвени пасуљ 250 г.
• Сланутак у конзерви или кувани 250 гр
• Парадајз чери 10 комада
• Љубичасти лук ¹⁄₄ - ¹⁄₂ комада
• Зелени ¹⁄₄ - ¹⁄₂ грозд
• Јабуково сирће ¹⁄₃ шоље
• Шећер 3 кашике. кашике
• Маслиново уље ¹⁄₄ шоље
• Млевени црни бибер по укусу

Метода кувања

• Ако користите свежи боранији, исеците га на комаде и уклоните крајеве.

• У кипућу слану воду додајте свежи или смрзнути боранији. Први ће кувати 2-3 минута, а други - не више од 5 минута.

• Зелени пасуљ одмах ставите у хладну ледену воду. Кад се охлади, пребаците га на папирни убрус и осушите.

• У посуду ставите две врсте пасуља и леблебије. Додајте сецкани парадајз, сецкани лук и зачинско биље.

  instagram viewer

  Како кувати пасуљ: једноставна и јасна упутства

  Како правилно кувати леблебије

• Комбинујте сирће, шећер, уље, бибер и сол.

• Добијени прелив прелијте преко салате и промешајте.

• Пре сервирања оставите да одстоји у фрижидеру најмање 2 сата.

5.02