Рибља чорба са шкампима у сосу од парадајза

Коморач, паприка, ким и црни бибер савршено допуњују укус морских плодова. Испоставља се да је рибљи паприкаш ароматичан, задовољавајући и мало калорија.

• Аутор рецепта: Дариа Родионова
• Након припреме, добићете 2 порције
• Време кувања: 25 минута
• Време припреме: 15 минута
• Укупно време припреме рецепта: 40 минута

Састојци

• Шаргарепа 2 комада
• Стабљике целера 2 комада
• Бели лук 2 каранфилића
• Порилук 2 комада
• Маслиново уље 1 тбсп кашика
• Сјеме коморача 1 тсп кашика
• Сецкани парадајз у сопственом соку 400 г.
• Рибља чорба 500 мл
• Соли по укусу
• Паприка по укусу
• Млевени ким по укусу
• Млевени црни бибер по укусу
• Пољак или филе поллока 300 г
• Очишћени шкампи 80-100 г.
• Зелено по укусу

Метода кувања

• Шаргарепу и целер исеците на мале коцкице. Исецкати бели лук. Порилук насјецкајте на ситно.

• Загрејте уље у тави. Додајте семе коморача, шаргарепу, целер и бели лук и кувајте уз повремено мешање 5 минута.

• Затим у поврће додајте празилук, сецкани парадајз, врућу чорбу, со, паприку, ким и бибер. Комешање.

  Ако нема чорбе, замените је водом. Међутим, укус варива биће нешто мање интензиван.

instagram viewer

• Пустите да прокључа, мало смањите ватру и крчкајте поклопљено 15–20 минута.

  Поврће треба да буде мекано, а сос густ.

• Док се припрема сос од поврћа, филете рибе исеците на ситне комаде.

• У сос додајте рибу и шкампе и кувајте још 2-5 минута. Пре служења поспите сецканим зачинским биљем.

5.06