Говедина са сувим шљивама и пиво у лонцима

Суве шљиве наглашавају укус говедине. А пиво чини месо у лонцима необично меканим и даје му лаган укус хлеба.

• Аутор рецепта: Ирина Сахарова
• Након припреме, добићете 10 порција
• Време кувања: 90 минута
• Време припреме: 15 минута
• Укупно време припреме рецепта: 105 минута

Састојци

• Лук 3-4 комада
• Шаргарепа 2 комада
• Говедина 1¹⁄₂ кг
• Путер 5-6 тбсп. кашике
• Соли по укусу
• Млевени црни бибер по укусу
• Зачини по укусу
• Суве шљиве 100 г.
• Вода 500 мл
• Парадајз паста 2 тбсп кашике
• Пиво 500 мл

Метода кувања

• Исеците лук и шаргарепу на мале комаде, говедина - средње.

• Загрејте трећину уља у тави и пржите говедину 4-5 минута. Затим лук и шаргарепу одвојено браон отприлике истовремено.

  По жељи користите биљно уље.

• Ставите месо у лонце, додајте сол, бибер и остале зачине, а затим промешајте.

• Исперите суве шљиве и исеците на половине или четвртине.

• На говедину ставите лук, шаргарепу и суве шљиве. Парадајз пасте помешане са водом прво сипајте у лонце, а затим пиво. Покријте поклопцима.

• Кувати у рерни загрејаној на 180 ° Ц 1–1,5 сата док месо не омекша.

5.03