Џем од јагода са целим бобицама
мисцеланеа / / January 01, 2021
Бобице у џему остају нетакнуте, јер се јагоде практично не кувају, већ се дуго уливају у прозирни сируп. Испада врло укусно и лепо.
- Аутор рецепта: Дариа Родионова
- Након припреме, добићете 10 порција
- Време кувања: 1440 минута
- Време припреме: 240 минута
- Укупно време припреме рецепта: 1680 минута
Састојци
- Јагода 1 кг
- Шећер 600-700 г.
Метода кувања
Ставите јагоде у шерпу и прекријте шећером. Не мешајте.
Оставите да делује неколико сати да пусти воћни сок. Да бисте проверили да ли има сока, једноставно нагните посуду.
-
Ставите на средњу температуру. Кад сируп прокључа, склоните посуду са шпорета.
Кашиком с времена на време лагано притискајте бобице како би биле равномерно прекривене сирупом. Уклоните и пену са џема.
Оставити да се хлади 8-10 сати.
Поновите кључање и хлађење још 3 пута. Не хладите џем последњи пут.
-
Вруће џем распоредите по стерилисаним теглама и заролајте.
Како стерилисати тегле: 6 једноставних и доказаних начина
Окрените празнине, умотајте нешто топло и оставите док се тегле потпуно не охладе.
-
Џем чувати на хладном и тамном месту.
8 рецепата и тајни џема од јагода који ће десерт учинити савршеним
3.33