Индијски наан колачи са филом од скуте
мисцеланеа / / January 01, 2021
Индијски наан сомун није само алтернатива хлебу, већ комплетан мини ручак који можете послужити уз разне сосеве и понети са собом.
Мешајте све састојке за тесто док не добијете глатку, лепљиву и врло податну масу. Покријте га пластичном фолијом и оставите на топлом сат времена.
За то време направите пуњење. Горе наведени састојци могу се безбедно допунити. На пример, ситно сецкани црвени лук, ароматично биље, ђумбир, бели лук, разно поврће.
Исцедите свјежи сир кроз газу, додајте му нарибани сир са сланом водом попут фета сира и остале састојке са списка. Добро премесити фил, додајући со по укусу.
Мекано тесто поделити на побрашњену површину на 6-8 делова (у зависности од жељеног пречника).
Развуците сваку порцију рукама у мали диск, ставите око две кашике фила на врх и стегните ивице скупљајући тесто у кесу.
Поравнајте торту лаганим притиском на њу дланом. Затим га преокрените и пажљиво, без већег притиска, пређите ваљком ваљајући га у диск пречника 8-10 центиметара.
Пржите резултујуће колаче у подмазаном тигању по 2 минута са сваке стране. Ватра треба да буде средња.
Послужите са зачинским биљем, кречним клиновима, свежим чилијем, слатким домаћим цхутнеи-ем или богатим сосом од јогурта или павлаке.
8 занимљивих рецепата за сос од павлаке