Џем од кајсије и наранџе са шећером
мисцеланеа / / January 01, 2021
Овај врло једноставан рецепт за џем од кајсије и поморанџе одлична је опција за припрему зиме. Послужите десерт уз пецива и врући чај.
- Аутор рецепта: Ирина Рогава
- Након припреме, добићете 12 порција
- Укупно време припреме рецепта: 195 минута
Састојци
- Кајсија 4 кг
- Наранџа 1 кг
- Шећер 2 кг
Метода кувања
-
Оперите и осушите кајсије пешкиром. Исеците на клинове и уклоните зрна.
-
Поморанџе оперите и исеците на пола прстена. Уситните корицу или је потпуно уклоните: велики комади нису баш згодни за јело.
-
Ставите нарезане кајсије и поморанџе у дубоку емајлирану посуду. Прекријте шећером тако да је воће потпуно прекривено.
Оставите да делује 2-3 сата. Мешајте састојке неколико пута за то време, тако да се сок од воћа помеша са шећером да би се добио сируп.
-
Након што се већина песка раствори, ставите лонац изнад ватре.
Ако је сирупа мало, можете додати ½ чаше воде.
-
Кувајте на лаганој ватри, повремено мешајући, 20 минута.
Затим охладите и скувајте џем још два пута.
Готов џем сипајте у стерилисане тегле и затворите поклопце.
5.02