Ухо од репа и главе ружичастог лососа
мисцеланеа / / January 01, 2021
Ухо од репа и главе ружичастог лососа је једноставно, задовољавајуће и укусно јело. Иако се може припремити од украса било које друге црвене рибе.
- Аутор рецепта: Ирина Сахарова
- Након припреме, добићете 4 порције
- Укупно време припреме рецепта: 50 минута
Састојци
- Лосос ружичасти 1 комад
- Вода 1½ л
- Шаргарепа 1 комад
- Лук 1 комад
- Кромпир 3 комада
- Прокувани пиринач 2 кашике. кашике
- Соли по укусу
- Паприка грашак по укусу
- Ловоров лист по укусу
- Зелено по укусу
Метода кувања
-
За рибу одвојите главу и реп. Очистите и добро исперите под млазом воде. Остатак ружичастог лососа може се посолити или користити за друга јела.
Свака црвена риба ће послужити за ову супу.
7 начина за брзо и укусно кисели лосос код куће
Ставите главу и реп у шерпу. Напуните хладном водом.
Прокувајте на умереној ватри. Обавезно уклоните пену која се појави на површини.
Шаргарепу нарибати на грубој ренде. Насјецкајте лук. Кромпир исећи на комаде.
Додајте поврће у динстајућу супу.
-
После 10 минута сипајте испрани пиринач у ухо.
Ако користите обични пиринач, а не прокувани пиринач, додајте га са кромпиром.
Посолите, додајте лаврушку и зрна бибера. Кувајте рибљу супу око 15-20 минута.
Ставите лаврусхку у припремљено ухо. Оставите јуху да седи поклопљено 7-10 минута.
Пре служења поспите сецканим зачинским биљем.
5.03