Вргањи динстани у павлаци

Деликатно јело са невероватном аромом печурки и прженог лука. Вргањи динстани у павлаци савршено ће допунити било који прилог.

• Аутор рецепта: Дариа Родионова
• Након припреме, добићете 4 порције
• Укупно време припреме рецепта: 80 минута

Састојци

• Вргањи 1¹⁄₂ кг
• Сол 4 кашичице кашике
• Лаврусхка 1 комад
• Лук 1-2 комада
• Путер 1 комад
• Павлака 3-4 кашике. кашике
• Млевени црни бибер по укусу
• Зелено по укусу

Метода кувања

• Печурке ољуштите и исеците на велике комаде. Ставите их у кипућу воду са 3 кашике соли и лаврусхке. После поновног кључања кувати око 20 минута.

  Како и колико кувати вргање

• Ставите печурке у цедиљку и оцедите.

• Лук насјецкајте крупно. Растопите путер у тави и сотирајте лук док не постане провидан.

• Ставите печурке у тигањ. Кувајте, повремено мешајући, неколико минута.

• Затим смањите топлоту, покријте и пржите још 10-15 минута. Мешајте неколико пута за то време.

• Додајте павлаку и, повремено мешајући, сос прокувајте. Зачините преосталом сољу и бибером. Кувати, поклопљено још 5-7 минута.

• По жељи додајте исецкано биље на крају.

5.02