Кинески пилећи резанци
мисцеланеа / / January 01, 2021
Пилећи резанци у кинеском стилу су укусни захваљујући сосу са зачињеним нотама ђумбира и белог лука. Покушајте сами.
- Аутор рецепта: Ирина Сахарова
- Након припреме, добићете 4 порције
- Укупно време припреме рецепта: 30 минута
Састојци
- Резанци од јаја 120-150 г.
- Сезамово уље 1 тсп кашика
- Пилећи филе 250-300 г.
- Бели лук 2 каранфилића
- Ђумбир 1 цм комад
- Шаргарепа 1 комад
- Зелени лук 2-3 стабљике
- Маслиново уље 3 кашике кашике
- Вода 180 мл
- Соја сос 60 мл
- Сос од остриге 1 тбсп кашика
- Кукурузни скроб 2 тбсп. кашике
Метода кувања
Кувајте резанце: кувајте их око минут мање од времена назначеног у упутствима на паковању. Оцедите у цедиљки и помешајте са сезамовим уљем.
Исеците пилетину на мале равне комаде. Исецкајте бели лук и ђумбир.
Шаргарепу исеците на траке или нарибајте на рендеју корејске шаргарепе. Насјецкајте лук.
У тави загрејте 2 кашике маслиновог уља на умереној ватри. Пржите комаде филета 3-5 минута са сваке стране. Ставите на тањир.
Ставите бели лук и ђумбир у исти плех и кувајте 1-2 минута уз непрестано мешање.
У таву додајте воду, сосе од соје и остриге, скроб и остатке уља. Премешајте и додајте шаргарепу и лук.
После 1-2 минута додајте пилетину и резанце у шерпу и добро промешајте. После минута, јело се може послужити.
5.03