Пиринчана каша са полпетама

Пиринчана каша са полпетама је популарно тајландско јело које се често служи за доручак. Да бисте је учинили још укуснијом, можете додати поширана јаја, орахе и зачинско биље.

• Аутор рецепта: Ирина Сахарова
• Након припреме, добићете 6 порција
• Укупно време припреме рецепта: 50 минута

Састојци

• Пиринач 200 г.
• Јуха од меса или поврћа 950 мл
• Рибљи сос 2 тсп кашике
• Соја сос 1¹⁄₂ кашике кашике
• Млевени бели бибер по укусу
• Ђумбир по укусу
• Зелено по укусу
• Млевено месо 250 г.
• Бели лук 2 каранфилића
• Соја сос 1 тбсп кашика
• Рибљи сос 1 тсп кашика
• Млевени бели бибер ¹⁄₄ тсп кашике
• Смеђи шећер 1¹⁄₂ тсп кашике

Метода кувања

• Кувајте пиринач док не омекша и мало охладите. Додајте мало чорбе и мешајте неколико секунди, али немојте глатко мешати.

  Како кувати пиринач: основна правила и тајне

  Ако користите претходно кувани пиринач, прво га мало ставите у микроталасну пећницу.

• Ставите исецкани пиринач заједно са преосталом чорбом у шерпу. Додајте сосе од рибе и соје, пустите да прокључа.

• Кувајте на умереној ватри 10 минута. Повремено промешајте да се пиринач не би залепио за дно.

  instagram viewer

  Ако желите да каша буде гушћа, кувајте 10 минута дуже.

• Комбинујте млевено месо са сецканим белим луком, сосовима, бибером и шећером.

  За ово јело је погодан било који млевени комад.

• Узмите млевено месо једном кашичицом, а другом кашиком ставите у лонац са кашом.

• Кашу кувајте још око 7 минута. Послужите са бибером, ренданим ђумбиром и зачинским биљем.

5.02