Тепсија од патлиџана са месом и парадајзом

Ова тепсија од патлиџана испадне сочна, укусна и невероватно запањујућа. Савршен је за обилан ручак и вечеру.

• Аутор рецепта: Ирина Сахарова
• Након припреме, добићете 6 порција
• Укупно време припреме рецепта: 150 минута

Састојци

• Свињетина 600 г
• Лук 1 комад
• Бели лук 2-3 каранфилића
• Зелено по укусу
• Парадајз паста 3 тсп кашике
• Вода 150 мл
• Соли по укусу
• Млевени црни бибер по укусу
• Патлиџан 3 комада
• Биљно уље 1 тбсп. кашика
• Парадајз 3 комада
• Сир 100 г.

Метода кувања

• Месо исеците на ситне комаде, лук на пола прстена. Исецкајте бели лук и зачинско биље.

• Комбинујте парадајз пасту са водом. Сипајте месо, лук, бели лук и зачинско биље. Сол, додајте зачине. Оставите у фрижидеру 1 сат.

• Исеците патлиџане на кришке, посолите и оставите 30 минута. Затим исперите и осушите папирним убрусима.

• Подмажите посуду за печење уљем. Слој: пола патлиџана, месо, опет патлиџан, кришке парадајза. Покријте фолијом одозго.

• Пећи 1 сат и 20 минута на 200 ° Ц. Скините фолију 10-15 минута пре кувања и поспите рендани сир на посуду.

5.01