Ролнице од патлиџана са месом печеним у рерни

Парадајз сос и надјев од меса, прженог поврћа и зачинског биља чине ове кифлице патлиџанима сочним и укусним.

• Аутор рецепта: Дариа Родионова
• Након припреме, добићете 10 порција
• Укупно време припреме рецепта: 90 минута

Састојци

• Лук 1 комад
• Шаргарепа 1 комад
• Биљно уље 1-2 тбсп. кашике
• Тост хлеб 3 комада
• Вода 500 мл
• Говедина или друго месо 700 гр
• Бели лук 3 каранфилића
• Зелено по укусу
• Соли по укусу
• Млевени црни бибер по укусу
• Патлиџан 5-6 комада
• Парадајз паста 2 тбсп кашике

Метода кувања

• Лук ситно исецкати. Шаргарепу нарибати. Лук лагано динстати на мало уља, додати шаргарепу и кувати још неколико минута.

• У међувремену исеците кору од хлеба. Ставите мрвицу у посуду и додајте 200 мл воде.

• Истисните воду из хлеба. Прођите, месо и бели лук кроз млин за месо.

• Прелијте поврћем са роштиља, сецканим зачинским биљем, сољу и бибером.

• Нарежите патлиџане по дужини на танке траке. Подмажите их уљем са обе стране.

• Ставите у један слој на плех обложен пергаментом. Пећи на 200 ° Ц око 5 минута.

• Траке поврћа мало охладите. Затим месну масу ставите на ивицу сваке од њих и заролајте у ролат.

instagram viewer

• Ставите их у посуду за печење. Помешајте 300 мл воде са парадајз пастом и прелијте преко патлиџана.

• Пећи 30-40 минута на 180 ° Ц.

5.04