Кисели купус са месом и кромпиром

Кисели купус са месом и кромпиром одлично је јело за обилни ручак или вечеру. После динстања и свињетина и поврће су мекани и апетитни.

• Аутор рецепта: Ирина Сахарова
• Након припреме, добићете 5 порција
• Укупно време припреме рецепта: 120 минута

Састојци

• Свињетина 700-800 г
• Лук 2 комада
• Бели лук 3 каранфилића
• Биљно уље 2 кашике. кашике
• Кромпир 4 комада
• Кисели купус 600-650 г.
• Соли по укусу
• Млевени црни бибер по укусу
• Кумин 1 тсп кашика
• Вода 300-600 мл

Метода кувања

• Исеците свињетину на ситне комаде, лук на четвртине прстенова. Провуците бели лук кроз пресу.

• Загрејте уље у дубокој тави на умереној ватри. Пржите месо неколико минута, тако да комади благо порумене са свих страна.

• Додајте лук у свињетину и наставите да пирјате док не омекша. Додајте бели лук и све заједно кувајте још 30 секунди.

• Исеците кромпир на средње комаде. Додајте у месо заједно са купусом, сољу, бибером и кимом. Мешати, поклопити и смањити ватру на најнижу.

  Не исцедите купус пре него што га ставите у тигањ.

• Кухајте свињетину са поврћем око један и по до два сата. Повремено промешајте и додајте мало воде ако у тепсији нема течности.

  instagram viewer

4.7195