Пилаф са пилетином и печуркама у микроталасној пећници
мисцеланеа / / May 30, 2021
Пилаф куван у микроталасној пећници, наравно, разликује се од традиционалног, али испада да је на свој начин укусан и ароматичан и кува се много брже.
- Аутор рецепта: Лилиа Леднева
- Након припреме, добићете 4 порције
- Укупно време припреме рецепта: 40 минута
Састојци
- Пилећи филе 500 г.
- Путер 1 комад
- Соли по укусу
- Млевени црни бибер по укусу
- Лук 2 комада
- Пиринач 150 г.
- Вода 200-250 мл
- Мешавина поврћа 225 г.
- Парадајз 4 комада
- Шампињони 125 г.
- Зелено по укусу
Метода кувања
Загријте велику посуду у микроталасној пећници пуном снагом. За ово је довољно 7 минута.
Пилећи филе уролајте ваљком или мало одмутите чекићем, а затим исеците на коцке са стране од око 4 цм.
Подмажите посуђе за микроталасну пећницу маслацем. Додајте пилетину, лагано притисните, па кувајте без поклопца на пуној снази 4 минута.
Преокрените месо и кувајте још 1 минут под истим условима. Зачините сољу и бибером.
Ставите пиринач на врх меса, прекријте водом и покријте. Кувајте пуном снагом 6 минута. Мешајте 5 минута након кључања.
Пиринчу и месу додајте мешавину поврћа, сецкани парадајз и печурке. Добро измешајте, посолите и побиберите.
Поклопити и динстати под истим условима 3 минута.
Затим промешајте, поново поклопите и динстајте на средњој снази 1 минут. За то време мешајте 1-2 пута.
Извадите посуђе из рерне и, без отварања поклопца, оставите да одстоји око 10 минута на собној температури.
По укусу поново посолите, побиберите и поспите зачинским биљем.
5.03