Густи џем од јагода
мисцеланеа / / July 31, 2021
Богат, вискозан сируп и пуно бобица, овај густи и ароматични џем од јагода вредан је времена.
- Аутор рецепта: Дариа Родионова
- Након припреме, добићете 20 порција
- Укупно време припреме рецепта: 480 минута
Састојци
- Јагода 2 кг
- Шећер 800 г
- Лимун 2 комада
Начин кувања
Јагоде нарежите на мале комаде. Ставите у велики контејнер.
Додајте 200-250 г шећера и лимунов сок. Промешајте, поклопите и оставите у фрижидеру 6-8 сати.
Јагоде баците у цедиљку, а сав настали сок исцедите у шерпу.
-
Преостали шећер сипајте у сок. Ставите на средњу ватру и кувајте, често мешајући, око 25 минута. Сируп треба приближно преполовити.
Уклањање настале пене није потребно.
Ставите бобице у сируп. Након кључања кувајте још око 20 минута.
-
Џем распоредите у стерилисане тегле, заролајте и окрените. Замотајте нешто топло и хладно. Мармелада ће се након хлађења згуснути. Чувајте га на хладном и тамном месту.
Како стерилисати тегле: 6 једноставних и проверених начина
4.9352