Рендана пита од малина и купина
мисцеланеа / / August 01, 2021
Рендана пита са малинама и купинама испоставља се мрвичаста, ароматична и веома укусна. Обавезно га испробајте, што га је лакше припремити.
- Аутор рецепта: Ирина Сакхарова
- Након припреме, добићете 6 порција
- Укупно време припреме рецепта: 60 минута
Састојци
- Брашно 400 гр
- Прашак за пециво 1 тсп кашика
- Маслац 180 г + за подмазивање
- Јаје 1 комад
- Сол ¼ кашичице кашике
- Шећер 100 г + 1-2 тбсп. кашике
- Павлака 2 тбсп. кашике
- Малина 200 г
- Купине 100-150 г
- Кукурузни скроб 2 кашике кашике
Начин кувања
Сједините просијано брашно са прашком за пециво. На крупније ренде охлађени путер нарибајте у брашно и све самељите у мрвице.
Јаје умутите прво са сољу и 100 г шећера, а затим са павлаком. Додајте у смешу са брашном и умесите тесто.
Одвојите око ⅓ теста и ставите у замрзивач на 20 минута. Преостало тесто ставите у фрижидер на исто време.
Бобице поспите скробом са једном или две кашике шећера и лагано промешајте.
Извадите тесто из фрижидера и разваљајте га у слој. Ставите у подмазану посуду за печење. По врху поспите малине и изгладите.
Смрзнуто тесто нарибајте директно преко фила, распоредивши га у равномерном слоју.
Рендану питу од малина пеците на 180 ° Ц око 25 минута.
4.7403