Џем од кајсија са орасима

Џем од кајсија је још укуснији ако му додате орахе. Ова бланко дефинитивно ће вас одушевити током зимског пијења чаја.

• Аутор рецепта: Ирина Сакхарова
• Након припреме, добићете 10 порција
• Укупно време припреме рецепта: 180 минута

Састојци

• Кајсија 1 кг (тежина без коштица)
• Шећер 1 кг
• Ораси 150-200 г

Начин кувања

• Уклоните коштице из кајсија. Ставите воће у шерпу, прелијте шећером и лагано промешајте. Оставите сат и по да воће пусти сок.

• Додајте велике комаде ораха. Уверите се да нема љуске.

• Пустите да проври на лаганој ватри и динстајте 5 минута. Скините сву пену која се ствара на површини.

• Уклоните џем са ватре и оставите да одстоји 15 минута. Поново прокувати и динстати 5 минута. Охладите 15 минута, а затим поново прокухајте 5 минута након кључања.

• Сипајте џем у стерилисане тегле и заролајте поклопце.

  Како стерилисати тегле: 6 једноставних и проверених начина

• Окрените лименке, умотајте их у ћебе или ћебе и оставите да се потпуно охладе.

4.7430