Роладе од тиквица са скутом, белим луком и мирођијом

Мирисне ролице од тиквица са скутом идеална су хладна ужина. Припрема се једноставно и брзо, а испоставило се да је заиста укусно.

• Аутор рецепта: Ирина Сакхарова
• Након припреме, добићете 6 порција
• Укупно време припреме рецепта: 45 минута

Састојци

• Скута 200-250 г
• Бели лук 2-3 чена
• Копар 1 мала гомила
• Павлака 2 тбсп. кашике
• Соли по укусу
• Млевени црни бибер по укусу
• Мале тиквице 2-3 комада
• Биљно уље 1 тбсп. кашика

Начин кувања

• Скута умутите миксером или протрљајте кроз сито да прозрачи. Бели лук провуците кроз пресу. Насјецкајте копар.

• Скуту помешајте са белим луком, зачинским биљем, павлаком, сољу и бибером.

• Тиквице исећи по дужини на равне траке. Зачините сољу и бибером.

• Загрејати уље у тигању на средњој ватри. Пирјајте тиквице 1-2 минута са сваке стране док не омекшају. Ставите на папирне убрусе и охладите.

  Што дебље исечете тиквице, дуже ће вам требати да се испрже.

• Узмите једну траку тиквица, премажите филом и замотајте у роладу. На исти начин припремите ужину од преосталих празнина.

• Готове ролнице ставите у фрижидер на 20-30 минута.

4.8327