Не пеците колач са бресквама
мисцеланеа / / August 01, 2021
Овај деликатни колач са бресквама, савоиарди колачићима и кремом од маслаца лако се припрема без печења, али ће вас дефинитивно освојити својим укусом.
- Аутор рецепта: Иулиа Магаи
- Након припреме, добићете 6 порција
- Укупно време припреме рецепта: 360 минута
Састојци
- Брескве из конзерве 850 г
- Желатин 30 г
- Вода 100 мл
- Савоиарди кекси 150 г
- Крема 33% 450 мл
- Шећер 100 г
- Крем сир 100 г
Начин кувања
Оцедите и сачувајте сируп од брескве. Нарежите 2-3 половине воћа на танке кришке. Остатак самељите блендером у пире кромпиру.
Потопите желатин у 100 мл хладне воде 15-20 минута. Умочите Савоиарди у сируп од брескве и равномерно га ставите у посуду за печење.
Хладну павлаку и шећер умутите миксером у густу пену. Додајте сир и поново умутите.
Растопите желатин у микроталасној. Сипајте у крему и промешајте. Остатак сједините са пире кромпиром.
Ставите крему на врх колачића, загладите површину лопатицом. Торту ставите у фрижидер на 20-30 минута.
Крему прелијте пиреом од брескви и прелијте кришкама воћа. Торту ставите у фрижидер на 5-6 сати.
4.3132