Пита од шљива са стреуселом
мисцеланеа / / August 20, 2021
Једноставан колач од шљива стреусел испада мекан, укусан, са суптилном аромом цимета. Обавезно покушајте да почастите своје најмилије.
- Аутор рецепта: Ирина Сакхарова
- Након припреме, добићете 6 порција
- Укупно време припреме рецепта: 80 минута
Састојци
- Брашно 180 г
- Шећер 30 г
- Квасац брзог дејства ¾ х. кашике
- Сол ¼ кашичице кашике
- Млеко 60 мл
- Маслац 45 г + за подмазивање
- Пилеће жуманце 1 комад
- Екстракт ваниле ½ кашичице кашике
- Шљиве 400 г
- Шећер ½ кашике. кашике
- Брашно 45 г
- Млевени цимет ¼ кашичице кашике
- Шећер 35 г
- Путер 20 г
Начин кувања
Помешајте брашно са шећером, квасцем и сољу.
-
Сипајте млеко у чинију и додајте путер. Благо загрејте у микроталасној. Млеко треба да буде топло, а путер омекшан.
Ако је млеко превруће, мало га охладите.
-
Сувим састојцима додајте млеко са путером, жуманцем и ванилом, умесите мекано тесто.
Ако је тесто превише лепљиво и влажно, додајте још мало брашна.
Ставите тесто у подмазан плех, равномерно распоредите и обликујте у мале ивице.
Шљиве исеците на четвртине, ставите на тесто и поспите шећером. Оставите на собној температури око 30 минута.
Брашно, цимет, шећер и хладни путер изгњечите на мале комадиће како бисте направили мале мрвице. Овом смесом поспите шљиве.
Колач пеците око 35 минута на 180 ° Ц.
4.4194