Кавијар од гљива са патлиџанима

Кавијар од гљива са патлиџанима, парадајзом, паприком и шаргарепом савршено ће употпунити препечени хлеб, ваше омиљене прилоге или главна јела.

• Аутор рецепта: Дариа Родионова
• Након припреме, добићете 6 порција
• Укупно време припреме рецепта: 90 минута

Састојци

• Средњи патлиџан 1 комад
• Мали парадајз 5-6 комада
• Бугарски бибер 1 комад
• Шаргарепа 1 комад
• Лук 2 комада
• Помешајте паприке по укусу
• Шампињони 1 кг
• Биљно уље 4-5 тбсп. кашике
• Соли по укусу

Начин кувања

• Патлиџан огулите. Патлиџан, парадајз и паприку исецкајте на велике комаде. Лук и шаргарепу ситно исецкати.

• Ставите сво поврће у врећу за печење. Умешајте мешавину бибера и лагано промешајте.

• Завежите кесу, направите неколико убода ножем и ставите на лим за печење. Пеците око 1 сат на 180 ° Ц.

• Гљиве исеците на средње комаде. У тигању загрејте уље и пржите печурке до златно смеђе боје.

• Поврће заједно са печуркама самељите блендером. Зачините сољу. Охладите кавијар.

4.7240