Бисквит са бундевом, фетом и мајчином душицом
мисцеланеа / / October 18, 2021
Галету са бундевом ће ценити прави гурмани. Идеална комбинација мрвичастог теста, меке и нежне бундеве, сира, ароматичног биља и меда.
- Аутор рецепта: Ирина Сакхарова
- Након припреме, добићете 6 порција
- Укупно време припреме рецепта: 90 минута
Састојци
- Путер 170 г
- Брашно 200 г
- Шећер 3 тбсп. кашике
- Сол 1 прстохват
- Вода 4 кашике. кашике
- Тиква 700 г
- Биљно уље 2 тбсп. кашике
- Соли по укусу
- Млевени црни бибер по укусу
- Сушена мајчина душица по укусу
- Фета 50-70 г
- Мед по укусу
Начин кувања
Хладан путер исеците на мале комаде. Истуците заједно са брашном, шећером и сољу док се не добију фине мрвице.
Додајте хладну воду и умесите тесто. Уваљајте га у куглу, замотајте у пластичну фолију или кесу и оставите у замрзивачу 20-25 минута.
Бундеву исеците на мале комаде. Пресавијте у калуп, покапајте уљем, поспите сољу, бибером и мајчином душицом и промешајте.
Бундеву пеците на 200 ° Ц око 15-20 минута, повремено мешајте.
Ставите тесто на пергамент папир и разваљајте га у танки, округли слој. Пренесите празнину заједно са папиром на лим за печење.
Ставите бундеву са фетом на празно место, одмакнувши се неколико центиметара од ивица.
Слободне ивице теста подигните пергаментом и преклопите према средини колача. Нежно стисните прстима.
Бисквит пеците на 180 ° Ц 35–40 минута. Мало охладите пре служења и прелијте медом.
4.5121