Svinjetina pečena u pršuti

Zahvaljujući timijanu i ruzmarinu, pečena svinjetina će biti još ukusnija i ukusnija. Savršeno jelo za proslavu ili gurmansku večeru.

• Autor recepta: Anastasija Zavalina
• Nakon pripreme, dobićete 7 porcija
• Ukupno vreme pripreme recepta: 50 minuta

Sastojci

• Svinjsko meso 1.000-1.300 g
• Ruzmarin 3-4 grančice
• Timijan 3-4 grančice
• Sol 1 tbsp. kašika
• Sveže mleveni crni biber 1 tsp kašika
• Maslinovo ulje 2 tbsp kašike
• Pršuta 10-12 traka

Način kuvanja

• Zagrejte rernu na 230 ° C.

• Stavite meso na lim za pečenje i osušite ga papirnim ubrusima.

• Listove ruzmarina i timijana sitno iseckajte - biće vam potrebna po 1 kašika seckanog bilja.

• Kombinujte ih sa solju i biberom. Svinjetinu namažite uljem i utrljajte biljnom mešavinom.

  Ako komadi imaju tanji deo, preklopite ga tako da rez bude ujednačen po debljini.

• Meso pršute umotajte u jedan sloj. Za sigurniju vezu, vežite na nekoliko mesta koncem.

• Pecite u rerni 20-25 minuta.

• Gotovu pecivu prekrijte folijom i ostavite da odstoji 15 minuta na sobnoj temperaturi.

4.0163