Чоколадни фондант са 5 састојака

Ако не волите десерте са израженом слаткоћом, онда се количина шећера може безбедно смањити на 15 г. Измерени шећер умутити са јајетом.

Мале калупе за печење (можете да користите калупе за мафине) подмажите комадићима путера и пуните отприлике до пола чоколадним тестом. Састојци које смо узели требало би да направе два чоколадна фонданта.

Ставите калупе у рерну загрејану на 180 степени 10 минута. Током кувања, тесто ће се мало подићи са стране због присуства јајета у смеси, а језгро ће остати удубљено.

За оне који су уверени да средина торте остаје сирова и опасна по здравље због присуства сировог jaja, žurimo da kažemo da se tokom pečenja čak i tečno jezgro zagreva do temperature od 70 stepeni i изнад.

Čokoladni fondanti se mogu prevrnuti na tanjir i poslužiti posuti kakaom, šećerom u prahu ili uz voće i kuglicu sladoleda.