Колачићи са листовима чаја

Припремите мешавину јаја и путера одвојено. У крему и шећер прво умутите меки путер, а затим, без заустављања миксера, додајте једно по једно јаје у масу. У мешавину уља последње се сипа сирће.

Припремите листове чаја. Најприкладнији је црни чај са израженим укусом и аромом. Самљети састојак блендером или самлети у малтеру до готово прашкастог стања како не бисте морали да жваћете листове.

Поделити тесто на осам порција, сваки уваљати у лоптицу и уваљати у мешавину шећера и цимета. Посипање шећера није обавезно, али даје јетри више слаткоће и даје лагану хрскаву шкољку.

Раширите делове теста на лим за печење обложен пергаментом, остављајући довољно простора између њих јер ће се топлота ширити на стране. Пеците на 190 степени 17-20 минута, или док површина лагано не порумени, а ивице тврде.