Како дати други живот производима када им истекне рок трајања
мисцеланеа / / March 22, 2022
Покварено месо се више не може спасити. Али за „уморно“ воће или сушени сир, можете се такмичити.
Пре него што наставите са оживљавањем хране, морате искрено проценити њено стање. Производи који су добили оштар непријатан мирис, почели су да се прекривају плесни, белим премазом или лепљивим слојем, боље је послати их у смеће. Ово није расипништво, већ здравствена заштита. Ако је храна тек почела да губи свој изглед, још увек се може спасити прибегавањем неким триковима.
Воће и поврће
- Да мало смежуране јабуке, краставци, шаргарепа и парадајз поново буду глатки, потопите их у хладну слану воду на неколико сати. Не брините, со у раствору ни на који начин неће утицати на укус воћа и поврћа.
- Осушени цитруси могу се исећи на танке кришке и послати у замрзивач. Такве комаде је погодно додати у чај и коктеле - они ће додати додатни укус и охладити пиће. Исто можете учинити и са грожђем.
- Увенуле шаргарепе, ротквице и целер постаће хрскаве када се оставе сат времена у посуди са хладном водом и кришкама сировог кромпира.
Зеленило
- Копар, першун и цилантро можете освежити тако што ћете их ставити у посуду са хладном водом и лимуновим соком и оставити у фрижидеру сат времена. Узмите 1 кашичицу сока на чашу воде.
- Топла вода ће помоћи да се продужи живот устајале зелене салате. Након што неко време проведу у течности, листови се негују и враћају своју бившу еластичност.
- Било које увело зеље може се ситно исецкати, помешати са путером, умотати у прозирну фолију са „кобасицом“ и послати у замрзивач. Такав препарат ће заменити обичан путер: на пример, можете га намазати на хлеб, додати у кашу или користити приликом печења.
- Зачинско биље је лако направити у укусни прелив за салату. Уклоните стабљике од зеленила, а листове прелијте стоним сирћетом у концентрацији од 6 до 9% и ставите на тамно и хладно место. Пуњење ће бити спремно за две недеље.
Цхеесе
- Да би сушени комад сира поново омекшао, можете га потопити у топло млеко сат и по.
- Очврсли сир нарендајте и сакупите у кесу. Могу се посипати тестенином или додати у супу за згушњавање. А ако га у блендеру помешате са мало млека, добијате одличан сос за тестенину и рижото.
Хлеб и пецива
- Устајали хлеб ће поново постати мек ако га умотате у папирни пешкир, који ће сакупити вишак кондензата, и послати у микроталасну на пар минута. Исти резултат се може постићи ако на лонац са кључалом водом ставите цедиљку, ставите ролат и поклопите поклопцем. Процес ће трајати само пет минута, али пазите да вода не доспе на хлеб, иначе ће омекшати.
- Осушени хлеб се може уситнити у блендеру и користити као панирање. Или исеците на коцкице и пржите неколико минута у загрејаном сувом тигању уз стално мешање - такви крутони су корисни за прављење салата. А ако хлебу додате со и зачине, добијате добру алтернативу грицкалицама из продавнице.
Ако су производи и даље у реду, али разумете да једноставно нећете имати времена да поједете све пре истека рока трајања, ставите их у замрзивач. Тако можете сачувати поврће, воће, зачинско биље, хлеб, месне и рибље производе, укључујући црвени кавијар и још много тога.
Прочитајте такође🧐
- 14 производа против старења које можете купити у продавници
- Како уштедети на храни без жртвовања квалитета: 11 проверених савета
- 15 намирница које трају веома дуго
Лифе хацк: како уштедети на куповини са АлиЕкпресс-а користећи повољнији курс долара