Од чега је направљен хематоген и да ли га је могуће јести сваки дан

Шта је хематоген

Хематоген је слатка плочица која садржи гвожђе и класификована је као додатак исхрани. Он појавио у Швајцарској у 19. веку као лек за превенцију анемије и био је сируп од говеђе крви са коњаком и пилећим жуманцетом. Почетком 20. века постало је урадите у Русији као напитак, а затим у облику плочица за децу. Сада се као извор гвожђа користе друга средства, али у апотекама се и даље могу купити чоколадне плочице.

Од чега је направљен хематоген?

У западним друштвеним мрежама, хематоген зове крвави бомбони из Русије, али у њима нема целе крви. За разлику од, на пример, италијанског националног јела сангуинаццио долце - Пудинг од свињске крви. Чак иу оригиналној траци, направљеној према ГОСТ-у, укључено осушена крв, млевена у прах.

Дијететски црни албумин се обично појављује у саставу савремених хематогена. Осушен је крв, у коме нема плазме, али остају ћелије и протеини. У црвеним крвним зрнцима, хемоглобин је везан за гвожђе, па се црни албумин сматра извором овог елемента. У зависности од марке, количина гвожђа варира од 1 до 90 мг на 100 г.

Али скоро 80% хематогена се састоји од шећера у облику кондензованог млека или меласе. Да би побољшали укус, праве шипке са орасима, сувим воћем и чоколадом. Али што је више адитива, то су мање корисни.

Зашто јести хематоген

У теорији, до спречити недостатак гвожђа анемија, у којој се појављује вртоглавица, бледило, умор, коса опада, нокти пуцају. Као што смо већ писали, у хематогену има доста гвожђа: до 90 мг на 100 г. Дакле, може бити додатни извор елемента у траговима. Јер на његов дан морати:

У пракси ствари стоје другачије. Прво, неки произвођачи уопште не наводе садржај гвожђа, па је њихов хематоген више као бомбон него као додатак исхрани.

Друго, тело прима гвожђе из хране. На пример, има га пуно у таквим производима:

• црвено месо;
• Плодови мора;
• пасуљ;
• тамнозелено лиснато поврће као нпр спанаћ;
• сушено воће као што су суво грожђе и суве кајсије;
• житарице, хлеб и тестенине, додатно обогаћене гвожђем.

Да, гвожђе из меса - а самим тим и из хематогеног - апсорбује се много боље него из других производа. Па ипак, можете без хематогена, јер је сада храна постала разноврснија него у прошлом веку, посебно после рата. Поред тога, појавили су се и други начини заштите од недостатка гвожђа, као што су специјални лако сварљиви суплементи гвожђа. Дакле, сада хематоген није у клиничким смерницама за превенцију анемије.

Међутим, ако хематоген није најефикаснији начин подршке хематопоези, онда је, највероватније, најукуснији.

Колико хематогена можете јести

Не постоје клиничке смернице за ово. У совјетском "Речнику роба", који је описао сву потрошну робу, одрасли препоручено дневно јести 30-50 г хематогена, а за децу - 15-25 г.

Али боље је пратити препоруке произвођача и запамтити да је хематоген веома сладак, и стога је тешко да га вреди јести сваки дан. Као што смо већ писали, садржи око 80% угљених хидрата у облику кондензованог млека или меласе. Дакле, чак и у плочици од 50 грама Сахара више од дневнице (одрасли Моћи не више од 30 г, за децу од 7 до 10 година - не више од 24 г, а од 4 до 6 година - не више од 19 г).

А ако сте фанатик хематогена, ограничите се на једну плочицу дневно и бирајте оне које имају пуно албумина или гвожђа, или је албумин у саставу ближи врху.