Црвени сомот колач са јагодама и крем сиром: Рецепт

Помешајте топло млеко са сирћетом или лимуновим соком, оставите 5-7 минута. Умутити путер миксером са шећером у лагану пахуљасту масу.

Без искључивања миксера, наизменично додајте јаја у путер, умутите 4-5 минута. Додајте млеко и екстракт ваниле, умутите док не постане глатка.

Уместо млека са сирћетом или лимуновим соком, можете узети исту количину млаћенице или кефира са ниским садржајем масти.

Помешајте брашно са прашком за пециво, какаом и сољу. Постепено додајте суве састојке влажним састојцима и мешајте док не постане глатко.

Додајте боју за храну у масу, поново промешајте. Поделити тесто равномерно по калупима. Ставите их на лим за печење.

Пеците колаче 40-45 минута у загрејаној рерни. Затим их извадите из калупа, ставите на решетку и потпуно охладите.

Одвојите 3-4 јагоде. Преостале бобице исеците на танке кришке. Колаче исеците ножем, исецкајте обрезке у мрвице.

Прву торту подмазати кремом, на врх ставити кришке јагода и другу торту, поновити слојеве. Горње и бочне стране торте премажите кремом, украсите је мрвицама и бобицама, ставите у фрижидер на 3-4 сата.