Како сушити менту код куће
мисцеланеа / / July 05, 2023
Пет једноставних начина, плус савети за складиштење.
Како припремити менту за сушење
Пажљиво сортирајте зеленило, одбацујући труле, поткопане инсектима или гранчице и лишће погођене болестима. Исперите менту под хладном текућом водом да бисте уклонили прашину и остатке.
Ако планирате да берете само листове, одвојите их од гранчица. Раширите менту у једном слоју на папирни пешкир и оставите да се осуши. Да бисте то учинили брже, можете периодично брисати зеленило салветама.
Како сушити нану на ваздуху
1. У метлама
Сакупите менту у мале гроздове тако да стабљике буду лабаве. На дну, везати метлу са конопцем и направити малу петљу. Окачите празне делове у засенченом, топлом, сувом и добро проветреном простору, као што је трем или поткровље. Уверите се да је зеленило ван директне сунчеве светлости током дана.
У овом облику, мента ће се сушити око 2 недеље. Након тога, стабљике можете исећи на мале комаде или уклонити листове са грана, а затим их послати у складиште.
2. На папиру
Обложите плех обичним папиром или папирним убрусом. На врх распоредите танак слој гранчица или листова менте. Ставите посуђе на топло, суво и добро проветрено место ван директне сунчеве светлости. Повремено окрећите мирисну биљку рукама тако да се равномерно осуши.
Цео процес ће трајати отприлике 1-2 недеље. Ако сте зеленило осушили цело, уклоните листове са стабљика или их исеците на мале комаде.
Како сушити менту у електричној сушари
На овај начин можете припремити листове нане.
Поређајте их на роштиљу у једном слоју дебљине не више од 2 цм. Ако има пуно зеленила, можете њиме напунити неколико тацни и ставити их једну на другу. Подесите најнижу температуру (обично око 30-35 степени) у уређају.
Повремено проверавајте менту да бисте били сигурни да је довољно сува. Трајање процеса зависи од уређаја. У просеку, то ће трајати око 8 сати.
Оставите менту да се охлади на собну температуру пре складиштења.
Како сушити менту у рерни
Плех обложите папиром за печење и у танком слоју распоредите менту. Ставите у рерну и укључите температуру од 60-70 степени. Користите режим "конвекције", ако је доступан. Ако није, оставите врата одшкринута за око 10 цм.
Сушење менте на овај начин ће трајати око 20 минута. У том процесу погледајте у рерну и проверите зеленило. Ако листови почну да се увијају око ивица, онда се мента осушила. Искључите уређај, уклоните послужавник и оставите да се трава охлади. Затим одложите за складиштење.
Како сушити менту у микроталасној пећници
Најбржи начин припреме мирисних листова.
Ређајте их у једном слоју на тањир обложен папирним убрусима или салветом. Ако је могуће, подесите уређај на минималну снагу. Ставите менту у микроталасну пећницу и укључите је неколико пута на 5-10 секунди. Након сваког циклуса, отворите врата и проверите листове: чим се њихове ивице подигну и почну да се увијају, уклоните плочу из микроталасне пећнице и пустите да се зеленило охлади. Време сушења зависи од уређаја и величине сировине.
Како чувати суву менту
Као што је горе поменуто, ако сте користили микроталасну пећницу, рерну или електрични сушач, прво оставите да се мента потпуно охлади на собној температури.
За чување зеленила погодне су стаклене или лимене канте са поклопцем, пластичне посуде, кесе од тканине, пластичне кесе - са или без затварача. Раширите гранчице и листове у одабране посуде и затворите поклопац, завежите у чвор или затворите копчу.
Чувајте менту на собној температури на сувом месту ван светлости, као што је кухињски ормарић. Осушена мента се може користити унутар 1–2 године.
Прочитајте такође🧅
- Како сушити печурке код куће
- Како замрзнути јагоде: 5 цоол идеја за све прилике
- Како замрзнути копер за зиму
- Како замрзнути зелени лук за зиму
- Када брати и како сушити корен маслачка