30 најбољих топлих јела за Нову 2024
мисцеланеа / / November 18, 2023
За вас смо припремили укусна јела од меса, рибе и поврћа.
Пилетина печена са брусницом и поморанџом
Пробајте сочно месо са златно смеђом корицом у зачињеној маринади од бобица. Цитруси ће пилетини дати задивљујућу арому, а премаз од меда ће учинити кору златно смеђом и слатком.
Исецкајте 2 чена белог лука. Од једног наранџаста Уз помоћ ситног ренде уклоните корицу и исцедите сок.
У блендеру умутити припремљене састојке са 25 г брусница, 1 кашиком смеђег шећера, 2 кашике маслиново уље, иста количина меда, 1 кашика балзамико сирћета, ¹⁄₄ кашичице соли и прстохват црни бибер.
Овом маринадом прелијте 4-5 пилећих батака или батака. Оставите најмање 1 сат.
Подмажите плех уљем. Ставите месо заједно са маринадом, додајте 50 г брусница. Пеците у рерни загрејаној на 190°Ц око пола сата.
Помешајте кашику маслиновог уља и меда. Премажите пилетину и пеците испод роштиља још неколико минута. Украсите кришкама наранџе и рузмарином.
Сазнајте више →
Црвена риба на француском
Испробајте занимљив преокрет на безвременском класику. Филет печен под капом парадајза, лука и сира ће испасти невероватно мекан. Лук ће јелу додати пријатну арому, а парадајз сочност и врло лагану киселост.
900 г филета црвене рибе исеците на велике порције. Зачините сољу и бибером по укусу са свих страна. Ставите у подмазан плех.
На врх ставите танке кришке од 1-2 парадајза. 2 главице лука крупно исецкати и помешати са 3 кашике мајонеза и зачинског биља.
Покријте парадајз мешавином лука. Поспите са 150 г ренданог сира.
Ставите у рерну загрејану на 200°Ц око 20 минута.
Сазнајте више →
Бееф Веллингтон Јамиеја Оливера
Изненадите своје најмилије луксузним јелом британског кувара. Сочан комад меса пече се у лиснатом тесту уз мирисни фил од пржених печурака, пилеће џигерице и поврћа. Прелијте при сервирању СОС од брусница.
1 кг говеђег меса зачините сољу и бибером по укусу.
Загрејте тигањ на јакој ватри. Додајте 25 г путера, 1 кашику биљног уља и пар гранчица рузмарина.
Пржите месо око 4 минута, окрећући. Пребаците на тањир.
Исецкајте 600 г шампињона, један црни и 2 чена белог лука. У чистом тигању отопите још 25 г путера. Печурке са поврћем и листовима рузмарина кувајте 12–15 минута.
Исецкајте 100 г пилеће џигерице. Додајте у печурке, сипајте 1 кашику вустерширског соса. Пржите неколико минута.
Охладити и ситно исецкати ножем. Посолите, побиберите и додајте 50 г презла.
Развуците 500 г лиснатог теста у правоугаони облик. Распоредите фил остављајући 4-5 цм на све стране. Премажите ивице умућеним јајетом.
Ставите говедину у центар, умотајте је у тесто и стисните ивице. Ставите на лим за печење обложен пергаментом. Премажите умућеним јајетом.
Пеците говедину 45 минута на 210°Ц.
Сазнајте више →
Пилећи котлети са ананасом
Ако вам је остала тегла ананаса из конзерве, обавезно испробајте овај рецепт. Сочно слатко воће дивно ће употпунити нежни филе, а кора од сира ће учинити јело још укуснијим.
Филете пилећих прса од 1 кг исеците на порције. Умотајте у филм и умутите. Сол и бибер по укусу.
Лук исеците на четвртине прстена. Ставите пилетину у подмазан плех.
Подмазати са малом количином мајонеза. На врх ставите лук и колутове ананаса. Поспите са 150 г ренданог сира.
Пеците котлете у рерни загрејаној на 180°Ц пола сата или мало дуже.
Сазнајте више →
Патка печена у рерни са јабукама
Птица се прво дуго натапа сољу и зачинима, а затим пече са филом од воћа и меда. Рецепт није брз, али вреди. Сочна, ароматична, ружичаста и веома укусна патка постаће главно јело на празничном столу.
Исперите и осушите цело патка. Уклоните вишак масти.
Натрљајте са 2 кашике зачина за живину и 2 кашичице соли. Умотајте у филм и оставите у фрижидеру 8 сати.
Исеците 4 јабуке на кришке, уклоните језгро. Помешајте са 1 кашичицом млевеног црног бибера и 2 кашике меда.
Уклоните филм са птице и напуните га пуњењем. Чврсто умотајте у фолију и ставите на лим за печење.
Пеците патку у рерни загрејаној на 200°Ц 1 сат. Смањите температуру на 160 °Ц и кувајте исто толико.
Сазнајте више →
Јулиенне са пилетином и печуркама
Најнежнији пилећи филе у комбинацији са шампињонима, кремастим сосом и златно-браон кором од сира испада изненађујуће укусан. Јулиен Може се послужити као главно јело или као топло предјело.
600 г пилећег филеа кувајте у сланој води 20-30 минута. Хладан.
Месо и 500 г шампињона исећи на комаде, 1-2 главице лука на четвртине колутића. У тигању на уљу пропржите лук 3-4 минута.
Додајте печурке и кувајте 5-7 минута док течност не испари. Зачините сољу и бибером. Ставите на тањир и помешајте са пилетином.
На истом месту пржите 1¹⁄₂ кашике брашна минут, помешајте са 80 г путера. Сипати са 500 мл креме и, мешајући, кувати 5-7 минута док се не згусне. Зачините сољу и бибером.
Филе са печуркама ставите у кокотаре, прелијте сосом, поспите са 250 г ренданог сира.
Пеците јулијен у рерни загрејаној на 180°Ц 20–25 минута.
Сазнајте више →
Лосос на жару са сосом од шампањца
Луксузно и елегантно јело за свечану вечеру. Сочну рибу идеално допуњује деликатан кремасти сос и слани кавијар који пршти на језику. Истовремено, све се припрема једноставно и брзо.
1200 г филета лососа исеците унакрсно на 6 делова. Подмажите тигањ комадом уља, ставите рибу и ставите на средњу ватру.
Сипајте са 250 мл шампањца и прокувајте. Рибу прелијте врелим вином и посолите по укусу. Кувајте на лаганој ватри, поклопљено, 8-10 минута. Ставите и прекријте фолијом.
Исецкајте пар љутика. У чистом тигању отопите 20 г путера и пржите лук 5 минута. Додајте 20 г брашна, мешајте неколико минута.
Полако сипајте рибљи шампањац и 200 мл кајмака. Након кључања кувајте 1-2 минута. Зачините сољу и бибером.
Послужите рибу са сосом и црвени кавијар.
Сазнајте више →
Пилећа прса пуњена сиром, парадајзом и луком
Веома једноставно, али истовремено укусно и лепо јело за Нову годину. Користите своју омиљену мешавину зачина за пилетину да побољшате њен укус.
Исеците на кришке 2 парадајз и 1 лук. Нарендајте 100 г сира.
Направите уздужне резове на 4 филета пилећих прса. Помешајте 2 кашике биљног уља, 1 кашичицу зачина за пилетину, со и црни бибер.
Нанесите смесу на пилетину. Ставите поврће и сир унутра.
Пеците на 180°Ц 40-45 минута.
Сазнајте више →
Гуска пуњена сувим грожђем и јабукама
Необичан слатко-кисели фил са сувим воћем, целером и јабуком чини печену гуску веома укусном. Ружичаста птица ће изгледати сјајно на новогодишњем столу.
Исперите цело гуска, осушите, уклоните вишак масноће. Утрљајте со изнутра и споља и оставите пола сата.
Ситно исецкајте лук и пар стабљика целера. Лагано пржите са 2 кашике путера. Окачи то.
Очистите 3-4 јабуке, исецкајте воћну пулпу и 7-8 кришки белог хлеба.
Помешајте печење, јабуке, хлеб, 300 г сувог грожђа и пар кашика шећера. Умутити 2 јајета, 120 мл јабуковог сока и исто толико воде. Додајте у фил.
Напуните гуску. Ставите на лим за печење грудима нагоре. Пеците око 3 сата на 175°Ц.
Сазнајте више →
Одресци у винској маринади
После веома дугог маринирања, месо постаје невероватно нежно, прожето светлим укусом и аромом. Дају се соја сос, бели и црни лук говедина атрактивна арома. Истовремено, одресци се брзо прже: око 10 минута.
Помешајте 240 мл сувог црног вина, 1 кашику соја соса, 60 мл маслиновог уља, 2 кашичице сувог белог лука, по кашичицу соли, црног бибера и сувог лука.
Ставите 2 говеђа одреска у кесу, сипајте маринаду, затворите и протресите. Оставите у фрижидеру 10-12 сати.
Пржите на грил тигању 3 минута са сваке стране на јакој ватри. Укључите топлоту на средњу и кувајте 4 минута, окрећући неколико пута.
Сазнајте више →
Пилећи батаки у тесту
У кеси за хрскаво лиснато тесто скривено је сочно месо и... украсити од меког пиреа са ароматичним печуркама. Одлична опција за топли празнични оброк.
Огулити и крупно исецкати 750 г кромпира. Ставите у шерпу заједно са 2 ољуштена чена белог лука и 3 ловорова листа. Напуните водом и кувајте док не омекша.
Зачините 6 пилеће батке сољу и црним бибером. Пржите их на уљу 7-8 минута са сваке стране. Окачи то.
2 главице лука и 300 г шампињона ситно исецкати. Пржите лук на уљу 3-4 минута. Додајте печурке и кувајте 7-8 минута. Зачините сољу и бибером.
Оцедите воду из кромпира и уклоните ловоров лист. Додајте 50 мл млека и 30 г путера, користећи гњечилицу.
У пире додајте сецкани копар, шампињоне, прстохват мушкатног орашчића, со и црни бибер.
Исеците 500 г лиснато тесто за 6 правоугаоника. Уваљајте у равне колаче пречника 15–20 цм.
Ставите 2-3 кашике пиреа у средину, ставите батак са костом нагоре. Скупите ивице и причврстите канапом.
Ставите на лим за печење обложен пергаментом. Намажите тесто умућеним јајетом. Покријте кости фолијом. Пеците 30-35 минута на 180°Ц.
Сазнајте више →
Пуњени шаран
Риба је печена са луком, шаргарепом и лимуном и испада невероватно укусна. Најбоље је послужити уз прилог од поврћа.
Очистите шарана, издубите га, уклоните шкрге. Исперите. Натрљајте споља и изнутра сољу, бибером и зачинима за рибу.
Исеците 1-2 лука на пола прстена, шаргарепу на танке кришке. Посолите и побиберите поврће.
Одрежите неколико кришки од лимуна. Исцедите сок од остатка воћа. Залијте рибу изнутра и споља.
Шарану додајте поврће и исцеђени лимун. Оставите 20-25 минута.
Уради даље риба неколико резова, убаците кришке лимуна. Ставите на лим за печење са фолијом, сипајте у 100 мл биљног уља. Покријте фолијом.
Пеците 40-50 минута у рерни загрејаној на 200°Ц.
Сазнајте више →
Плетенице од свињског меса
Покушајте да направите необичне плетенице уместо уобичајених котлета. Месо изгледа веома импресивно, а након маринирања са сенфом и медом постаје нежно и посебно укусно.
Преполовите 2 свињска меса по дужини. На свакој половини направите два уздужна реза, неколико центиметара краћа од краја.
Раширите, покријте филмом и одбијте.
У кесици помешати 2 кашике биљног уља и зрна сенфа, 3 кашике меда, сок од пола лимуна, 2 сецкана чена белог лука, со и бибер.
Додајте месо, завежите и протресите. Оставите у фрижидеру 3-4 сата.
Исплетите комаде у плетенице и учврстите чачкалицама. Пржите 3-4 минута са сваке стране на средњој ватри. Смањите и кувајте поклопљено 10 минута. Уклоните чачкалице.
Сазнајте више →
Кифлице од сланине са сиром и спанаћем
Једноставна и брза опција за топло јело. У ружичастом димљеном омоту сланина зеленило постаје много укусније. Обавезно користите добар сир да бисте га учинили укуснијим.
Исецкати 200 г спанаћ. Нарендајте 80 г сира. Растопите 2 кашике путера и пржите зеље неколико минута.
Помешајте са сиром, сољу и бибером по укусу.
Положите неколико кришки сланине које се преклапају једна на другу на даску. На једну ивицу ставите фил и уролајте. Направите још неколико.
Пеците око 15 минута у рерни загрејаној на 180°Ц.
Сазнајте више →
Пуњена пилетина са брусницама и пистаћима
Ситно исецкајте лук и чен белог лука. 30 г несланих пистација исецкати.
Загрејте кашику биљног уља. Припремљене састојке и 40 г сувих брусница пржите 8–10 минута. Охладите мало.
Исецкајте малу везу першуна. Умутити 2 јаја. Додати у фил са 120 г мрвица белог хлеба, со и бибер.
Напуните пилетину. Учврстите чачкалицама и завежите ноге. Натрљајте уљем, сољу и бибером.
Пеците 70-80 минута на 190°Ц.
Сазнајте више →
Ћурећи батак печен у рукаву
Маринада за живину се припрема од само три састојка - сенфа, соја соса и мирисног меда. Али месо је у њему дуго инфузирано, тако да се испоставља сочно и укусно.
Помешајте по 1 кашику дижон сенфа, соја соса и меда.
Покријте 1 батак ћурке маринада, укључујући испод коже, колико год је то могуће.
Покријте и ставите у фрижидер 6-8 сати или више.
Оставите на собној температури пола сата. Ставите у рукав за печење и завежите.
Пеците 60-80 минута на 180°Ц. Да добијете златно браон кору, исећи кесу и кувати још 10 минута на 200°Ц.
Сазнајте више →
Пилећи филети са печуркама и сиром
За Нову годину припремите нежно месо са шампињонима, луком, павлаком и златно-браон кором од сира. Јело је врло једноставно, али укусно. Можете га украсити зеленилом како би био још лепши.
Исеците 300 г шампињони кришке, лук - мали комади.
Печурке пржите на путеру док течност не испари. Додајте лук, кувајте 3-4 минута. Додајте со, црни бибер и 3 кашике павлаке.
Исеците 3 филета пилећих прса на пола по дужини. Покријте филмом и одбијте. Натрљајте сољу и бибером.
Ставите пилетину у подмазан плех. Покријте шампињонима и поспите са 200 г ренданог сира.
Пеците око 25-30 минута на 180°Ц.
Сазнајте више →
Наранџасто-ђумбир пачја прса печена у рерни
Након маринирања у свеже цеђеном соку од цитруса са ђумбиром, белим луком, соја сосом и анисом патка Испада необично нежно и мирисно. Приликом сервирања додајте кришке наранџе како би јело било свечаније.
Исцедите сок од поморанџе. Нарендајте мали комад ђумбир. Исецкајте чен белог лука. Све помешајте са 1 кашиком соја соса и 1 кашичицом смеђег шећера.
Направите прорезе на 2 пачја прса и ставите у чинију. Додајте маринаду и анис са 3 звездице (звездасти анис). Покријте и ставите у фрижидер 2-3 сата или више.
Пржите месо по 2-3 минута са сваке стране у тигању на уљу на средњој ватри.
Ставите у посуду за печење, кожом нагоре. Прелијте преосталом маринадом. Пеците 20-25 минута у рерни загрејаној на 200°Ц.
Сазнајте више →
Свињетина на француском са луком и сиром
Ово је један од најпопуларнијих рецепата за познато јело. Месо испод коре од лука и сира испада веома нежно и сочно. Заиста се брзо и лако припрема.
Исеците 600 г свињетина равни порционисани комади. Покријте филмом и одбијте. Натрљајте сољу и црним бибером.
2 лука исеците на колутове или полупрстенове. Нарендати 200 г сира.
Ставите месо у подмазан плех у једном слоју. Мало подмазати мајонезом. Одозго са луком и сиром.
Пеците у рерни загрејаној на 200°Ц 30–35 минута.
Сазнајте више →
Салмон Веллингтон
Нестандардна верзија познатог јела, која се обично припрема од меса. Риба се пече испод златне коре од теста уз спанаћ, пржене шампињоне и лук.
Ситно исецкајте 5-7 печурака и један лук. Провуците пар чена белог лука кроз пресу. Исецкајте 100 г спанаћа или мало више.
У тигању загрејте 1 кашику путера и 1 кашичицу биљног уља. Печурке пржите 3-5 минута, затим исто толико са луком.
Убаците бели лук, а после 30 секунди додајте спанаћ. После 3-4 минута додати 30 г ренданог пармезана, 1-2 кашике презле, 100 г крем сира, со и црни бибер по укусу. Скините са шпорета.
Уклоните 300 г са коже лосос. Уклоните велике кости. Зачините сољу и бибером.
Лагано разваљајте 250 г лиснатог теста. У средину ставите мешавину печурака и на врх ставите рибљи филе. Оставите велике маргине са свих страна.
Савијте ивице теста према центру да бисте формирали паковање са рибом унутра. Ставите шавом надоле на лим за печење обложен пергаментом.
Умутите јаје са 1 кашиком воде. Подмажите тесто и на њему направите мрежасте резове. Поново покријте јајетом.
Пеците рибу 20-25 минута на 220°Ц.
Сазнајте више →
Препелице са сланином печене у рерни
Румене минијатурне препелице са аромом биља и укусним пуњењем сира дефинитивно ће постати главно јело на новогодишњем столу. Одлична опција да размазите себе и своје најмилије на одмору.
Исеците 4 чена белог лука на велике комаде. Помешајте са 1 кашичицом сушеног тимијана и 60 мл маслиновог уља. Оставите 10-15 минута.
Решетка 8 препелица соли и црног бибера, па прелијте припремљеном смесом. Умотајте у кесу и ставите у фрижидер на пар сати или више.
Припремите 200 г меког козјег сира. Њиме напуните птице и унутра додајте гранчицу свежег рузмарина. Сваку умотајте кришком сланине. Вежите ноге.
Ставите на подмазан плех. Пеците 15-20 минута у рерни загрејаној на 250°Ц.
Сазнајте више →
Пилећа прса пуњена шунком и парадајзом
Уље од белог лука даје месу невероватан укус. Парадајз чини филе сочним, а шунка додаје светле ноте укусу јела.
Исеците 2 парадајза и 100 гр шунка танке кришке. Нарендајте 150 г сира.
3-4 чена белог лука исецкати, помешати са 60 г путера.
Направите дубоке резове по дужини на 6 филета пилећих прса. Откријте, покријте филмом и одбијте.
Унутрашњост меса премажите уљем од белог лука. На једну половину ставите шунку, мало сира и парадајз. Оставите пола сира. Покријте другом половином.
Подмажите посуду за печење биљним уљем и ставите груди. Пеците 20 минута на 200°Ц. Поспите сиром и кувајте још 10 минута.
Сазнајте више →
Печена гуска са медно-наранџастом глазуром
Цитруси, мед, шери, бели лук и ароматични зачини дају птици једноставно јединствен укус и арому. Ово јело ће сигурно бити хит на празничном столу.
Помешајте 1 кашику кинеске мешавине од 5 зачина, 1 кашичицу млевеног црног бибера, 2 кашике шерија, 3 млевена чена белог лука.
Целу гуску изнутра и споља истрљајте припремљеном смесом и 6 кашика крупне морске соли. Наранџу исеците на четвртине и напуните птицу њима.
Оставите у фрижидеру 12 сати или цео дан.
Помешајте 3-4 кашике течности душо, по 2 кашике шерија и сока од поморанџе. Загревајте док се мед не раствори.
Направите убоде у кожи гуске ножем. Ставите грудима надоле у тигањ са решетком на дну. Пеците 1 сат у рерни загрејаној на 160°Ц.
Оцедите маст из тигања. Окрените птицу и пеците исто толико времена. Уклоните масноћу.
Подесите температуру на 200 °Ц. Гуску прелијте половином глазуре од меда и кувајте 15 минута. Премажите остатком глазуре и пеците 15-20 минута.
Извадите из рерне и покријте фолијом 15 минута.
Сазнајте више →
Кромпир умотан у сланину пуњен сиром
Ово јело садржи 4 различите врсте сира: стопљени, скута и фета - унутра и тврда - споља. Хрскава кора сланине савршено допуњује поврће и додаје невероватан укус. Овај кромпир ће бити необичан и незабораван прилог.
Исецкајте 5-6 чена белог лука. Помешајте пола са 2 кашичице италијанског биља, ¹⁄₂ кашичице паприке и 4 кашике биљног уља.
Оперите 8-10 идентичних кртола кромпира. Подмазати припремљеним уљем. Умотајте у фолију и ставите у рерну загрејану на 200°Ц 30-35 минута.
100 г фете изгњечити виљушком. Помешати са 250 г топљеног сира, 100 г скуте, 3 супене кашике мајонез, преостали бели лук и млевени црни бибер.
Лагано охладите кромпир. Одрежите уске крајеве. Кафеном кашиком пажљиво извадите месо са врха. Напуните мешавином сира.
Умотајте поврће у сланину и учврстите чачкалицама. Ставите у калуп. Кувајте 15-20 минута на 160°Ц. Поспите са 100 г ренданог сира и пеците још 10 минута.
Сазнајте више →
Пуњена црвена риба печена у рерни
Унутар рибе је деликатан фил од спанаћа са три врсте сира и суптилном аромом белог лука. Овом јелу је дефинитивно тешко одољети.
150 г спанаћа исецкати. Загрејте 2 кашичице биљног уља. Спанаћ кувајте док мало не увене.
Додајте 1 млевени чен белог лука, по ¹⁄₄ кашичице соли и млевеног црног бибера. Помешати са 4 кашике крем сира, 30 г ренданог пармезана и 80 г моззарелла.
Припремите 4 филета лососа или друге црвене рибе. Направите дубоки рез у сваком да бисте направили џеп. Сол и бибер изнутра и споља. Напуните мешавином сира.
Ставите у подмазан облик. Прелијте са 2 кашичице биљног уља. Додајте неколико кришки лимуна.
Пеците у рерни загрејаној на 220°Ц 10-15 минута.
Сазнајте више →
Пилећи ражњићи на ражњу у рерни
Пилетина маринирана са соја сосом, медом и белим луком испада нежна и ароматична, а слатка паприка јелу додаје сочне ноте.
Исецкајте 3 чена белог лука. Помешати са 3 кашике биљног уља, 100 г течног меда, ¹⁄₂–1 кашичицом млевеног црног бибера и 80 мл соја соса.
Исеците 3-4 филета пилећих прса на средње комаде. Прелијте маринадом, промешајте и оставите покривено фолијом у фрижидеру 30-60 минута.
Дуге дрвене ражњиће потопите у воду 15-20 минута. Исеците пар паприке исти комади као и месо.
Наизменично навуците пилетину и поврће на ражњиће. Премазати маринадом. Ставите на тигањ тако да ивице ражњића буду на ивицама тепсије.
Пеците у рерни загрејаној на 200°Ц 15-20 минута.
Сазнајте више →
Пуњени дорадо, печени у рерни
Ово јело има веома интересантан фил: пржене печурке, лук, шкампи и дагње динстане у кајмаку. Стога се једноставна печена риба испоставља заиста изврсном и укусном.
Сипајте 100 г ољуштеног шкампи кључале воде 1 минут. 100 г дагњи кувајте 2-3 минута.
Црни лук и 4-5 шампињона ситно исецкати. Пржите лук са 2 кашике биљног уља 5-6 минута. Окачи то.
Додајте печурке и кувајте 7-10 минута. Додајте морске плодове и лук. Сипајте са 100 мл креме, зачините сољу и црним бибером по укусу.
Проври, склонити са ватре, додати сецкани чен белог лука.
Очистите 2 дорада, уклоните шкрге. Направите два паралелна реза дуж леђа са обе стране гребена, не досежући реп неколико центиметара.
Одрежите гребен са обе стране кухињским маказама. Пажљиво уклоните кичму заједно са костима, као и унутрашњост са тамним филмом. Исперите и осушите риба.
Направите 2 чамца од фолије. Подмажите уљем и ставите рибу тамо. Напуните филом.
Пеците у рерни загрејаној на 180°Ц 30-40 минута. 5 минута пре краја поспите 100 г ренданог сира.
Сазнајте више →
Француско месо са бешамел сосом
Једноставан млечни сос учиниће ваше омиљено јело много нежнијим, а шампињони ће вам дати још пријатнију арому. Одлична опција ако не желите да правите месо у француском стилу са мајонезом.
250 г шампињона исеците на кришке, 1-2 главице лука на ситно.
Пржите лук са путером док не омекша. Пусти то печурке и кувајте 2-3 минута.
800 г свињског меса исеците на велике порције. Покријте филмом и одбијте. Натрљајте сољу и црним бибером.
Ставите месо у подмазани облик. На врх ставите печурке и лук.
У тигању отопите 50 г путера. Додајте 1¹⁄₂–2 кашике брашна и мешајте 1 минут. Без заустављања, полако сипајте 500 мл млека.
Зачините сос сољу, бибером и мушкатним орашчићем. Кувајте још мало док се не згусне.
Прелити преко свињетине сос бешамел. Поспите са 150 г ренданог сира.
Пећи на 180°Ц око 35-40 минута.
Сазнајте више →
Зец печен у рерни са белим луком и вином
Ово јело захтева само неколико састојака. Месо ће бити ароматично и прилично мекано. Једноставна, али у исто време укусна опција за празник.
месар Зец на порционисане комаде.
Исецкајте 4 чена белог лука. Помешајте са 3 кашике маслиновог уља, 80 мл сувог белог вина, 1 кашичицом соли и млевеног црног бибера по укусу.
Ставите месо у кесу, прелијте маринадом, затворите и протресите. Ставите у фрижидер на 3-4 сата.
Оставите месо на собној температури пола сата. Ставите у калуп, сипајте маринаду из кесе и 150 мл топле воде. Додајте 4 цела чена белог лука и 2-3 гранчице свежег рузмарина.
Пеците на 200°Ц 40-50 минута. За то време неколико пута преокрените и сипајте течност са дна калупа.
Сазнајте више →
Лигње са пиринчем, печене у парадајз сосу
Исецкајте 2 главице лука и 2 чена белог лука. Пржите лук неколико минута са 2 кашике биљног уља.
Додати бели лук, 100 мл парадајз соса, 50 мл белог вина, 120 г сувог пиринча, исецкано бибер, со и млевени црни бибер по укусу.
Залити са 150 мл воде и кувати поклопљено 10 минута на лаганој ватри.
Припремите 1 кг ољуштеног лигње. Једну ситно исецкајте и додајте у пиринач. После 5 минута склоните са ватре.
Преостале лигње напуните филом. Ако је потребно, причврстите ивице чачкалицама. Ставите у калуп.
Нарендати 1 шаргарепу. Додајте у то 150 мл парадајз соса и воду, посолите и побиберите. Прелијте сос преко морских плодова и покапајте маслиновим уљем.
Ставите у рерну загрејану на 220°Ц. Када течност проври, кувајте око 20 минута.
Сазнајте више →
Прославите Нову годину уз Лифехацкер🎅🎄🎁
- 10 занимљивих чињеница о Новој години које вероватно нисте знали
- 100 филмова за стварање новогодишњег расположења
- Како украсити сто за Нову годину: најбоља дизајнерска решења
- Како направити новогодишњи венац својим рукама: 45 занимљивих идеја
- Рецепти за Нову 2023: салате, грицкалице и друга јела