30 најбољих салата за Нову 2024: рецепти

Класични оливије са кобасицом

Традиционална комбинација куваног поврћа, кобасица, киселих краставаца и јаја, без којих је тешко замислити новогодишњу трпезу.

4-5 кромпира и 2-3 шаргарепе кувајте 25-30 минута и 5 јаја - тврдо кувана за 10 минута. Охладите и огулите.

Кувано поврће, јаја, 4-5 киселих краставаца и 350 г кобасице исећи на коцкице. Додајте 300 г грашка из конзерве.

Посолите, побиберите и зачините мајонезом по укусу. Оставите у фрижидеру сат и по.

Сазнајте више →

Класична харинга испод бунде

Још један новогодишњи фаворит је комбинација харинге, нежног куваног поврћа и хрскавог, ароматичног лука на добитку. Припремите једну велику салату или неколико малих салата помоћу прстена за кување.

2-3 кромпира и 2 шаргарепе скувати око 30 минута и 2 цвекла - за 1-2 сата. Охладите и огулите.

Поврће посебно нарендајте на крупно ренде. Црни лук ситно исецкати. Можете га прелити кључалом водом да уклоните горчину.

Исеците целу слану харингу. Филе исеците на мале коцкице.

Ставите рибу на тањир, додајте лук на врх и направите мрежицу ​​од мајонеза. Затим распоредите кромпир, шаргарепу и цвеклу у слојевима, премажите свако поврће мајонезом.

Ставите харингу испод бунде у фрижидер 2-3 сата.

Сазнајте више →

Салата са димљеном пилетином, ананасом и сувим шљивама

Слатко и кисело воће, путерасти ораси и ароматичне пржене печурке одлично употпуњују месо.

Потопите 100 г сувих шљива у врућу воду 20 минута. Кувајте 2 тврдо кувана јаја 10 минута.

300 г шампињона исећи на кришке. Пржите на уљу 7-8 минута.

Суво воће, јаја, 400 г димљене пилетине и 200 г ананаса из конзерве исеците на ситно. Нарендати 200 г сира. 80 г ораха исецкати.

Положите месо, ананас, јаја, охлађене печурке, суве шљиве, подмазујући сваки састојак мајонезом. Поспите сиром и орасима.

Сазнајте више →

Новогодишња салата "Тангерине"

Ово јело ће бити врхунац вашег менија и пружиће вам заиста празнично расположење. Унутар светлих "воћа" су кувана пилетина, јаја и сир.

200 г пилећег филеа и 5 шаргарепа кувајте 20–30 минута, а 2–3 јаја 10 минута. Хладан.

Пилетину ситно исецкати. Нарендајте јаја и 200 г топљеног сира. Помешајте са сољу, црним бибером и мајонез укус. За укус можете додати пржени лук.

Формирајте салату у "мандарине". Шаргарепу ситно нарендати. Положите филм на сто, ставите мало шаргарепе на њега и изгладите га. Ставите један комад у центар.

Подижући филм, покријте лопту шаргарепом. Направите остатак "воћа". Забодите каранфилић или бибер у зрну у средину.

Сазнајте више →

Салата са раковим штапићима, краставцима и кукурузом

Комбинацију морских плодова, кукуруза и јаја у великој мери освежавају хрскави краставци.

Кувајте 5 јаја 10 минута, охладите. Јаја исеците на коцкице, 300 г штапића од ракова и 2 свежа краставца.

Додајте 250 г кукуруза из конзерве. Посолите и побиберите, зачините мајонезом.

Сазнајте више →

Салата од мимозе са киселим луком и сиром

Додајте мало меког сира у поврће, јаја и рибу и замените обичан лук зачињеним киселим - ова опција ће вам се допасти ништа мање од класична.

3 кромпира и 2 шаргарепе скувајте око 30 минута, а 4 јаја за 10 минута. Охладите и огулите.

Црни лук ситно исецкати. Додајте 1 кашику 9% сирћета, ¹⁄₃ кашичице соли и 1 кашику шећера. Сипајте кипућу воду пола сата, а затим уклоните воду.

Посебно изрендати поврће, беланце, жуманца и 80 г сира. Згњечите 200 г рибље конзерве.

Ставите састојке следећим редоследом: кромпир, риба, лук, сир, протеини, шаргарепа. Покријте сваки слој мајонезом. По врху поспите жуманцима.

Сазнајте више →

Салата у слојевима са говедином и наром

Пријатна киселост нара савршено допуњује једноставну комбинацију меса и поврћа. А захваљујући светлим зрнима, салата изгледа свечано.

200 г јунећег меса кувајте 1 сат, 1-2 цвекле 1-2 сата, а 2 кромпира и 1-2 шаргарепе око 30 минута. Хладан.

Месо ситно исецкати и помешати са сецканим чена белог лука. Посебно нарендајте поврће и 100 г сира.

Ставите један по један кромпир, говедину, шаргарепу, сир и цвеклу. Сваки слој премажите мајонезом.

Ставите у фрижидер на 1 сат. Пре сервирања украсите семенкама нара и мајонезом.

Сазнајте више →

Салата са кукурузом, кобасицом и крутонима

Веома брзо јело које не захтева кување. Истовремено, укус је богат и незабораван. Помаже вам када је времена кратко.

Исеците на коцке 100 гр димљена кобасица и 2 свежа краставца. Нарендајте 50 г сира.

Додати 240 г кукуруза из конзерве и 2-3 кашике мајонеза, промешати.

Непосредно пре сервирања поспите крутонима.

Сазнајте више →

Грчка салата са преливом од шкампа и сенфа

ИН класична У грчкој салати нема морских плодова, а прелив је само маслиново уље са ориганом, сољу и бибером. У овој варијанти, пржени шкампи чине јело заситнијим. Још пријатнији укус и мирис даје му сос од путера, сенфа, белог лука и винског сирћета.

Отприлике 300 г очишћених шкампа натрљајте сувим белим луком, сољу и црним бибером по укусу. Пржите са кашиком уља по 2 минута са сваке стране.

3 парадајза, 2 свежа краставца и 100 г фете исеците на комаде. Грубо исецкајте ¹⁄₂ љубичасти лук.

Додајте охлађене плодове мора, шаку маслина без коштица и листова зелене салате.

Помешајте ¹⁄₄ шоље маслиновог уља, млевеног чена белог лука, 1 кашичицу сенфа, 1¹⁄₂ кашика црвеног винског сирћета, ¹⁄₂ кашичице соли и оригана и ¹⁄₄ кашичице црног бибер

Добијеним преливом прелијте грчку салату.

Сазнајте више →

Салата "Сновдрифт"

Ово је необично јело: на врху се постављају слојеви куваног поврћа и димљене пилетине пуњена јаја и посути сиром. Готова салата подсећа на снежни нанос - отуда и име.

3-4 кромпира и 1 шаргарепу кувати пола сата, 4-5 јаја 10 минута. Охладите и огулите.

Преполовите јаја по дужини и извадите жуманца. Изгњечите их и помешајте са сољу, црним бибером и мајонезом. Напуните беланце.

Нарендати кромпир, шаргарепу и 150 г сира. Исеците димљени или кувани пилећи бут.

Лагано подмазати тањир мајонезом. Ставите кромпир, шаргарепу и пилетину редом, премажите их мајонезом.

На врх ставите беланце са филом надоле. Поспите сиром и оставите у фрижидеру 1-2 сата.

Сазнајте више →

Салата са пилетином и мандаринама

Пробајте да додате сочно слатко и кисело воће у кувано месо, киселе печурке и сир. Испоставиће се не само укусно, већ и веома лепо.

350 г пилећег филеа кувајте 20–30 минута, а 5 јаја 10 минута.

Исецкајте месо, јаја, 250 г сира и 200 г кисели шампињони.

Очистите 4-5 мандарина и поделите на кришке. Неколико оставите целих, а остатак крупно исецкајте.

Помешајте припремљене састојке са сољу и мајонезом. Украсите листовима зелене салате (по жељи), воћем и коктел вишњама.

Сазнајте више →

Салата у слојевима са пиринчем и јетром бакалара

Хрскави краставац и свеже зачинско биље савршено се слажу са нежном јетром и јајима. Направите украсе са поврћем и зеленим луком како бисте га учинили упечатљивијим.

150 г пиринча скувајте у сланој води. Помешајте са ¹⁄₂ кашиком биљног уља.

Скувати 5 јаја, охладити и ољуштити. Беланца нарендати. Жуманца и 250 гр јетра бакалара изгњечити виљушком. 2 свежа краставца ситно исецкати.

Сложите пиринач, рибу, протеине, 150 г кукуруза и краставца, премазајући сваки састојак мајонезом.

Поспите жуманцима и оставите у фрижидеру 2-3 сата.

Сазнајте више →

Салата са димљеном пилетином, сувим шљивама и корејском шаргарепом

Ово јело је права експлозија укуса и мириса. Слатко сушено воће необично одаје слано месо, краставац доноси свежину, а хрскава шаргарепа даје јарке зачинске ноте.

200 г шампињона исецкати и пржити на путеру 5-7 минута. Зачините сољу и бибером.

150 г димљене пилетине, 80 г сувих шљива и 150 г свежег краставца исецкати на коцкице.

Сложите пилетину, охлађене печурке, суве шљиве и краставац. Подмазати сваки састојак мајонезом. Додајте 80 г на врх шаргарепа на корејском.

Сазнајте више →

Салата "Верезхка" са црвеном рибом

Све у вези са њим је савршено: оригиналан изглед и невероватно деликатна комбинација рибе, јаја, пиринча и ракових штапића.

Кувајте 3-4 кашике пиринча 20-30 минута, а 4 јаја 10. Хладан.

Нарендајте јаја и 250 г штапића од ракова. Оставите мало ренданих беланаца. Пар свежих ољуштених краставаца ситно исецкајте.

Помешајте пиринач са мајонезом и ставите на тањир тако да добијете обрис рукавице. Додајте слојеве краставаца, штапића од ракова и јаја, сваки премазати мајонезом.

На врх ставите 150–200 г лососа или пастрмке. Поспите беланца са стране. Украсите звездама од сира.

Сазнајте више →

Салата "Гладе од печурака"

Врх киселих печурака и зачинског биља чини ову салату лепом и необичном. И кобасица и шунка су погодни за јело - изаберите по свом укусу.

4-5 јаја скувајте за 10 минута, 2 кромпира и шаргарепу за око пола сата. Охладите и огулите.

Нарендати поврће, јаја и 150 г сира. 200 г куване кобасице или шунке исећи на ситне коцкице.

Положите кромпир, кобасицу, шаргарепу, сир и јаја. Сваки слој премажите мајонезом.

На врх ставите 300 г киселих шампињона, поклопите и украсите копером.

Сазнајте више →

Салата од шкампа у ананасу

Користите ананас уместо јела - ова порција ће привући пажњу свих гостију. Салата је такође веома укусна: морски плодови се одлично слажу са сочним воћем, маслинама и сиром.

Чир 100–150 г шкампа док се не кувају. Скувајте 4-5 препелица за 5 минута.

Исеците цео ананас на пола по дужини. Уклоните пулпу и исеците је.

Исецкајте 5-7 маслина, 150 г моцареле, 5-6 чери парадајза и 1 киви. Све помешајте са ананасом.

Помешајте 4 кашике мајонеза, 1 кашику соја соса и 1 кашичицу сенфа. Зачините салату и ставите у чамце од ананаса.

Сазнајте више →

Салата "Малахитна наруквица"

Лагана киселост кивија у овом јелу савршено допуњује нежни пилећи филе, јаја, ораси и сир.

Кувајте 3 јаја 10 минута, 200 г пилећег филеа 20-25.

Нарендајте јаја и 150 г сира. Пилетину и 2 свежа краставца исеците на комаде и 2-3 киви - танке кришке. Исецкајте 80 г ораха.

Помешајте сир, орахе, сецкани чен белог лука и мајонез.

Ставите чашу у средину посуде. Ставите пилетину, краставце и јаја једно по једно, сваки слој премажите мајонезом.

Одозго распоредите мешавину сира. Извадите чашу и прелијте салату мајонезом са свих страна.

Украсите кивијем. Ставите у фрижидер на 2-3 сата.

Сазнајте више →

Салата од црвене рибе и авокада

Нежна пулпа авокадо, сир и јаја балансирају светли укус рибе. Користите благо сољене или димљене - у сваком случају ће испасти савршено.

Кувајте 2-3 јаја 10 минута. Нарендајте их и 70 г сира.

150–200 г црвене рибе и авокада исећи на ситне комаде. Ставите их у чинију за салату једну по једну, лагано попрскајте лимуновим соком, додајте мајонез.

Поспите јајима, сољу и сиром. Додајте мало мајонеза.

Сазнајте више →

Новогодишња салата са штапићима од ракова и мандарина

Рецепт за оне који се не плаше кулинарских експеримената. Комбинација морских плодова, сочних цитруса и ананасима заправо веома укусно.

Скувати 4 јаја. Јаја исеците на коцкице, 200 г штапића од ракова, 150 г ананаса из конзерве и 1-2 свежа краставца.

Огулите 4 мандарине. Исеците сваку кришку на 2-3 дела.

Помешајте све припремљене састојке и зачините мајонезом. У салату можете додати кукуруз.

Сазнајте више →

Салата са пилећом јетром и корејском шаргарепом

Пржене печурке, лук и кисели краставци дају овом јелу још светлији укус и мирис.

Скувајте 400 г пилеће џигерице док не буде спреман. Исецкајте 1-2 главице лука и 150 г шампињона.

Печурке и лук пржите на кашичици уља док течност не испари. Хладан.

Јетру и 2-3 кисела краставца исецкати. Додајте шампињоне и 100–150 г корејске шаргарепе. Зачините мајонезом.

Сазнајте више →

Тифани салата са димљеном пилетином

Невероватно укусна комбинација ароматичног меса, сочног грожђа, нежних орашастих плодова и меког сира.

Скувати 4 јаја. Нарендајте их и 150 г сира на крупно ренде. 80 г ораха исецкати.

Исеците 300 г димљеног пилећег филеа. Преполовите по дужини грожђа, уклоните семенке.

Положите пилетину, јаја и сир. Подмазати сваки састојак мајонезом.

Поспите орасима. Ставите грожђе на врх, исеченом страном надоле.

Сазнајте више →

Салата у слојевима са црвеном рибом и шкампима

Ова салата са неколико врста морских плодова је нежна и изненађујуће укусна. Боље је изложити га у порцијама кроз прстен за кување, јер изгледа веома укусно када се сече.

3-4 кромпира и 2 шаргарепе скувајте за око пола сата, а 4 јаја за 10 минута. Охладите и огулите.

Посебно изрендајте поврће, жуманца и беланце.

Ставите 350 г шкампа у кључалу слану воду на 1-2 минута. Охладити и ситно исецкати, остављајући неколико комада целих.

200 г мало посољеног исецкати црвена риба, 200 г ракових штапића и љубичасти лук.

Ставите састојке следећим редоследом: кромпир, риба, лук, жуманца, кракови штапићи, шаргарепа, шкампи и беланце. Сваки слој подмазати мајонезом.

Ставите у фрижидер на 2-3 сата. Пре сервирања, украсите целим шкампима и црвеним кавијаром.

Сазнајте више →

Вегетаријанска харинга испод бунде

Можете припремити своју омиљену салату без рибе. Биће замењен слојем морске алге, а уместо јаја у рецепту се користи адигејски сир.

Скувајте 2 цвекле, 1-2 шаргарепе и 3 кромпира. Охладите и огулите.

Посебно нарендајте поврће и 150 г адиге сира. Исцедите 200 г алге и исецкајте је.

Положите салату у слојевима: кромпир, шаргарепа, купус, сир, цвекла. Сваки састојак обилно подмажите мајонезом. Оставите у фрижидеру 1-2 сата.

Сазнајте више →

Салата са пилетином, наром и ананасом

Слатко-кисело сочно воће у овом јелу савршено допуњује нежни филе и кромпир.

Скувати 3 кромпира за око пола сата, 400 г пилећег филеа за 15–20 минута, а 4 јаја за 10 минута. Хладан.

Кромпир, месо и 340 г ананаса из конзерве исећи на ситно. Беланца, жуманца и мало сира нарендајте.

Огулите шипак. Распоредите кромпир, пилетину, ананас, семенке нара, жуманца и беланце. Сваку подмазати мајонезом.

Украсите ренданим сиром, ананасом и наром.

Сазнајте више →

Салата са конзервираном рибом, сиром и јајима

Пробајте ово деликатно јело са зачињеним нотама киселог лука. Само неколико састојака, али укус је неупоредив.

Скувати 3-4 јаја. Исецкајте ¹⁄₂ лука.

Растворите ¹⁄₂ кашичице соли, 1 кашичицу шећера и 1 кашику винског или јабуковог сирћета у 150 мл вреле воде. Потопите лук 10-15 минута.

Беланца и 100 г сира нарендајте на крупно, а жуманца на ситно. Згњечите 200–250 г рибље конзерве.

Беланца ставите на тањир, посолите и премажите мајонезом. Окачи то сира, прелијте мајонезом. Додајте слојеве половине рибе, немаринираног лука и преостале рибе.

Подмазати мајонезом и посути жуманцима.

Сазнајте више →

Цезар салата са преливом од пилетине и јогурта

Направите варијацију чувене салате са месом и лаганим сосом на бази јогурта са лимуновим соком и белим луком.

2 пилећи филе зачините сољу и бибером. Пржите на уљу док месо не порумени са свих страна.

Исеците 3-4 парадајза и пилетину на велике комаде. Исецкајте гомилу листова зелене салате. Нарендајте мало пармезана или исеците на танке кришке. Све помешати.

Помешајте 3-4 кашике природног јогурта, 1 кашику лимуновог сока, 2 млевена чена белог лука и по 1 кашичицу маслиновог уља и Вустершир соса.

Салату посолите и прелијте преливом. Пре сервирања поспите крутонима. Можете украсити рузмарином и брусницом.

Сазнајте више →

Салата "Наруквица" са говедином

У овом лепом, свечаном јелу, слојеви поврћа и меса веома су успешно комбиновани са пријатном киселошћу нара.

2 цвекле кувати 1-2 сата, 400 г говедина - за 1 сат, 3 кромпира и 2 шаргарепе - за пола сата, и 4 јаја - за 10 минута. Хладан.

Исецкајте месо и лук. Нарендајте преостало поврће и јаја.

Ставите чашу на посуду. Око њега слојевити слојеви кромпира, меса и лука, јаја, шаргарепе и цвекле. Подмазати сваки слој мајонезом.

Уклоните стакло. Поспите салату семенкама нара.

Сазнајте више →

Салата у слојевима са харингом и јабукама

Лагана воћна киселост је прави врхунац ове салате. На оригиналан начин наглашава укус рибе.

Скувати 3-4 кромпира и 3 јаја. Охладите и огулите. Исеците их и 3 филета слане харинге у деловима.

Исеците 2 јабуке на мале коцке. Поспите их лимуновим соком да не потамне.

Положите кромпир, јабуке и јаја, премажите сваки састојак мајонезом. Распоредите рибу на врх.

Сазнајте више →

Салата са димљеном пилетином, печуркама и сиром

Испод прозрачне капице сира и јаја налази се укусно месо. Невероватно укусна и нежна комбинација којој је тешко одолети.

Скувати 4-5 јаја. Изрендајте беланца, жуманца и 150 г сира.

200 г киселих печурака и димљену пилетину исећи на комаде.

Положите месо печурке, протеини (посолите их), сир. Подмазати сваки састојак мајонезом.

Поспите жуманцима. Ставите у фрижидер на пар сати.

Сазнајте више →

Салата са раковим штапићима и грејпфрутом

Занимљива комбинација морских плодова, јаја, меког сира и сочних горко-слатких цитруса. Ово последње даје јелу невероватну арому.

Кувајте 3-4 јаја 10 минута. Нарендајте их и 100 г сира.

150 г ракових штапића исеците на мале комаде.

грејпфрут Огулите, поделите на кришке и уклоните филм са сваке. Исеците пулпу на мале комаде. Оставите неколико кришки.

Ставите једно по једно штапиће од ракова, пола јаја, грејпфрут, преостала јаја и сир. Сваки слој, осим воћног слоја, намажите мајонезом.

Украсите салату целим кришкама цитруса.

Сазнајте више →