Људски микробиом. Могућности за дијагностику и корекцију исхране - курс 80.000 рубаља. са Универзитета педагошке медицине, обука 155 академских часова теорије, Датум: 29.11.2023.

Упркос обимности теме, предавања су лака за разумевање и сав материјал је методолошки структуиран од једноставног до сложеног и интермодуларног активности омогућавају увежбавање савладавања практичних тема (анализа и читање научнопопуларних текстова) уз повратне информације тима наравно.

МОДУЛ 1

Основно разумевање микробиоте.
Увод у микробиом. Ко су микроби? Историја истраживања микробиома. Улога микробиома у заразним и хроничним болестима. Поглед на микробиом из еволуционе перспективе. Најновија ивица данашње науке о микробиому.

Увод у микробиологију. Увод у бактеријско царство. Врсте, родови и сојеви бактерија. Главни родови бактерија и њихове функције. Структурне и функционалне карактеристике бактерија које омогућавају стварање технологија тестирања. Појава резистенције код бактерија. Условно патогени микроби.

Микробиом и имунитет. Принципи интеракције између имуног система и микробиома. Стечени и урођени имуни одговори на микробиом. Инфламаторни поремећаји изазвани микробиомом. Локализација инфламаторних процеса, системске и хроничне упале. Статистика хроничних упала и главних болести повезаних са узрастом. Упала, стрес и микробиом. Улога микробиома у неуроендокриној регулацији. Дисфункције имунолошког система и потенцијал микробиома за корекцију. Имунизација и микробиом.

Дигестивне функције и микробиом. Ензими слузокоже и процеси у микробиому. Формирање секундарних ФА и њихово регулисање. Улога јетре и жучи у функционисању микробиома. Поремећаји метаболизма жучи и ензима панкреаса. Процеси детоксикације у јетри и улога микробиома. Кршења киселости и равнотеже макро- и микронутријената. Поремећаји физиологије црева (сфинктер и мотилитет), нетолеранција на лактозу, нетолеранцију на глутен, нетолеранцију на хистамин. Формирање секундарних жучних киселина. Улога исхране као супстрата за функционисање црева. Улога појединачних микроба у биохемији ензима и жучи. Последице и идентификација неравнотеже микро- и макронутријената.

Теорија и преглед дијагностичких метода. Релевантност тестова микробиоте, шта они заправо мере? За, против и примењивост приступа, Осипов тестови, тестови на егзополисахариде и ендотоксемију, тестови пермеабилности (зонулин, калпротектин), тестови даха, копрограм. Генетика микробиоте и тестови засновани на мерењу ДНК и РНК микроба. Разлика између медицинских тестова и рекреативних. Утврђивање квалитета микробиоте путем упитника и дневника исхране.

МОДУЛ 2

Интервенције и микробиом.
Дијета и микро/макро хранљиви састојци. Микроби доступни угљени хидрати. Влакна. Протеинска једињења. Протеинска једињења попут влакана. Ферментација и труљење. Метаболизам масти микроба. Минерали и микробиом, узроци великих недостатака и несварљивости. Полифенолна једињења и степен њихове доступности у различитим конфигурацијама микробиома.

Врсте микроба: добри и лоши. Патогени и опортунистички микроби: бактерије, вируси и гљивице. Научно доказани "корисни микроби" за мршављење и против упале. Принципи мутуализма и комензализма. Баланс представника микрофлоре. Основа за модулацију равнотеже коришћењем исхране и дијететских суплемената. Функционални портрет микробиома.

Главни фактори ризика које ствара микробиом. Индуковани имуни одговор, дисбиоза, поремећај слузокоже и функције париеталног варења. Системски утицај егзополисахарида и ендотоксемија. Инсулинска резистенција и ниво гликације. Хиперлипидемија и поремећај треће фазе детоксикације.

Пробиотици. Основа за стварање пробиотичких производа. Извори сојева за пробиотике. Технологије за производњу пробиотика - суве и влажне. Средства за испоруку пробиотика у цревима. Прегледава кључна истраживања и тврдње о користима из перспективе медицине засноване на доказима. Мапа тржишта пробиотика у Русији и иностранству. Изгледи за нове пробиотске сојеве. Вишекомпонентни пробиотици. Како прочитати састојке на паковању.

Пребиотици. Пребиотици и влакна: у чему је разлика? 5 нивоа доказа за пребиотике. Дозирање и користи. Пребиотици из биљака. Пребиотици из морских култура. Пребиотици из микроорганизама и гљивица. Специјализовани пребиотички комплекси са функционалним оптерећењем и високом биолошком активношћу. Мапа произвођача и брендова у Русији и иностранству.

Мета-, син- и симбиотика.> Мета-, сим- и син- - мит или стварност? Тренутно стање истраживања и биолошка основа за повећану активност комбинација. Предности и недостаци формулација у односу на традиционалне пре- и пробиотике.

Наука која стоји иза предности ферментације. Историја ферментације. Главни ферментисани производи у Русији и свету. Технолошке разлике у производњи домаће и индустријске ферментисане хране. Основна истраживања за ферментисану храну. Научно доказана својства за кисело тесто, кефир, комбучу, мешавине поврћа и традиционална јапанска предјела. Ферментација као основа за стварање супер формула за исхрану и опоравак. Хистамин и ферментација.

МОДУЛ 3

Микробиом и патологије.
Микробиом и кардиоваскуларне болести. Атеросклероза: реолошка својства крвних судова, метаболизам липида и запаљење – њихова веза са микробиомом. Прелазак са атеросклерозе на КВБ у акутном облику. Формирање проатерогених супстанци на примеру ТМАО, прогностичка својства клиничких тестова. Срчани мишић и запаљење. Мукозни филм, патогени и СПКД и однос са КВБ. Примарни и секундарни ГИ и КВБ на позадини микробиома. Уремични токсини, микробиом и притисак (на позадини дисфункције бубрега) као ризик од КВБ. Нови маркери: циркулишући метаболити микробиоте и њихов однос са ендотелном функцијом са ризиком од КВБ. Обећавајуће интервенције за ризике КВБ узроковане дисфункцијама микробиома. Ефекат лекова (не антибиотика) на смањену функцију микробиома и ризик од КВБ. Анти-ТМАО дијета. Преписати нутритивне интервенције у случајевима високог ризика од КВБ догађаја или понављајућих догађаја.

Микробиом и метаболички синдром и дијабетес. Улога микробиома у инсулинској резистенцији. Микробиом покретачи инфламаторног процеса у метаболичком синдрому. Рецептори имуног система који реагују на упалу. Улога пептида у регулисању преноса сигнала од микробиома до органа и ткива. Оштећена сигнализација црева и мозга у предијабетичком стању. Веза између гликације и микробиома, хронична стања код дијабетеса и њихово лечење. Антигликемијски пробиотици. Додаци исхрани и фармацеутске интервенције код дијабетеса и њихов однос са микробиомом. Креирање нутритивних интервенција за повећање базена ацетата и бутирата.

Микробиом и синдром хроничног умора. ЦФС и комплекс симптома повезан са микробиомом. Улога дисбиозе и придружени фактори у етиологији ЦФС. Оса црева и мозга као тачка напора у превенцији ЦФС. Псицхобиотицс. Потенцијал микробиома да производи кратколанчане киселине и ремисија енцефаломијелитиса. Превенција вагалног тонуса са становишта интегративног приступа.

Микробиом и алергије. Главни начини настанка алергија. Алергије на храну и сезонске алергије су један од принципа имунизације. Смањење алергијског оптерећења и смањење проинфламаторног одговора: у чему је разлика. Главне алергије и главни алергени. Могућности савременог тестирања алергена. Пробиотици против алергија: митови и могућности.

Микробиом и рак: превенција, ремисија. Етиологија главних типова карцинома и однос са факторима ризика изазваним микробиомом. Рак дебелог црева и желуца и микробиом. Женски и мушки карциноми и микробиом. Фокусирајте се на микробиом у хемотерапији и терапији зрачењем. Улога микробиома у протоколима имунотерапије.

Микробиом и опоравак након болести. Опоравак након лечења, главне компликације, укљ. мукозитис и несварљивост. Одржавање стабилне ремисије. Израда персонализованих протокола за праћење стања микробиома за особе у ремисији. Периодичне интервенције микробиома да би се постигао ефекат хормезе у интеракцији микробиома и имуног система.

Микробиом и аутоимуни процеси. Узроци великих аутоимуних поремећаја, резултати анализе микробиома код таквих поремећаја. Одржавање дуготрајне ремисије код аутоимуних болести применом интервенција усмерених на микробиом. Улога клијента у управљању здрављем микробиома код аутоимуних болести. Стрес, микробиом и аутоимуност из функционалне перспективе.

МОДУЛ 4

Микробиом и специфичност према полу и старости. Напредне теме
Вагинални микробиом. Основи вагиналне физиологије и микробиома. Основни тестови и здравствени критеријуми. Хронична вагиноза и вагинитис као фактори ризика за здравље и неплодност жена. Веза вагине и црева; креирање персонализованих планова за одрживу ремисију. Локални пробиотици: преглед приступа и производа на руском и иностраном тржишту.

Микробиом и трудноћа. Карактеристике цревног и вагиналног микробиома по триместру. Формирање имунитета детета у материци и пратећи фактори. Главни поремећаји, ризици током трудноће и микробиом. Безбедни за употребу пробиотичких препарата. Ендотоксемија, холестаза, гестацијски дијабетес и веза са микробиомом.

Микробиом бебе и детета. Првих хиљаду дана у здрављу детета и његовог микробиома. Основни поремећаји и методе корекције. Побољшање квалитета мајчиног млека. Рад са децом после царског реза. Ненутритивни фактори важни за формирање микробиома. Вакцинације у детињству и начини смањења ризика. Дефицит пажње и аутизам.

Микробиом и старење. Микробиом током пада метаболичког потенцијала. Старење као сложен процес. Болести везане за узраст, њихов коморбидитет и начини смањења ризика радом на варењу и здрављу слузокоже. Главни проблеми старијих људи и модификација микробиома. Концепт крхкости у старењу и противдејству.

Микробиом и неуродегенеративне болести. Паркинсонова, Алцхајмерова и мултипла склероза: актуелни подаци о појави и факторима ризика. Смањење стопе развоја неуродегенеративних болести. Комбинација депресије у одраслом добу са развојем неуродегенерације и протокола микробиома.

Микробиом и мозак. Основни механизми везе између микробиома и мозга. Неурофитнесс и могућности за побољшање когнитивне функције коришћењем знања о микробиому. Самодијагностика везе између микробиома и мозга. Улога вагуса и дизајн дијета за тонус вагуса и смањење хроничног стреса.

Микробиом и неуроендокрина регулација. Оса хипоталамус-хипофиза-микробиом. Велика дисрегулација осовине, повезани ризици од хроничних синдрома. Превентивни протоколи за рад са осовином и протоколи за одржавање стабилне ремисије.

Микробиом коже. Веза између коже и цревног микробиома. Микробиом коже. Дијагноза поремећаја микробиома на основу коже. Главне кожне болести и протоколи опоравка усмерени на микробиом. Козметика и производи за негу са пробиотицима.

МОДУЛ 5

Писање истраживачког рада уз подршку ментора

Спровођење анализе научних рецензија на руском и енглеском језику

Објављивање на сопственим друштвеним мрежама и у медијима УОМ