0
Прегледи
Како одабрати, пити и разликовати вина - курс 3.900 РУБ. са првог нивоа, обука 6 предавања по 2 часа, датум: 29.11.2023.
мисцеланеа / / December 01, 2023
Са вином можете комуницирати на различите начине. Можете разумети регионе и винограде, тражити ретка вина из Марока и Кине и мерити температуру вина термометром. Или једноставно можете пронаћи своје омиљено вино и уживати у чаши уз вечеру - чак и без овог посебног знања. Покрећемо курс за све који желе да добију више задовољства од сваког гутљаја. Научимо како одабрати најбоље вино за новац који имате, како правилно послужити различита вина и како водити разговоре о аромама и танинима. Нећемо се превише упуштати у теорију - знање о регионима, стиловима и производњи биће корисно при одабиру „твог” вина међу осталим боцама.
Члан руске асоцијације сомелијера, директор Винске академије ВинеСтате, сертификовани наставник ВСЕТ-а. Директор ВинеСтате Ацадеми оф Вине (Москва, Санкт Петербург, Иркутск, Вороњеж). Сертификовани учитељ ВСЕТ за вина 1. и 2. нивоа. Носилац дипломе ВСЕТ нивоа 3. Професионални учитељ и тренер. Суоснивач пројекта Француске приче.
„Историја вина једне земље је одраз историје целе нације кроз портрете појединаца и јединствене терроаре. Вино у вашој чаши је путовање кроз време и простор, може испричати најузбудљивије приче, наравно, ако сте довољно пажљиви да их чујете."
Предавања трају 2 сата и одржавају се четвртком у 19:30. Повежите се на мрежи да бисте постављали питања стручњаку, а ако немате времена, снимак предавања ће бити сачуван заувек.
Како одабрати вино у које ћете се заљубити на основу сорте и региона
Арома и стил вина се стално мењају: бобица у винограду има једну, али је у чаши потпуно другачија. Током предавања открићемо како бобице грожђа могу да произведу тако разноврсна и живахна вина.
Главна ствар код белаца: шардоне, совињон блан, ризлинг, сиви пино
Зашто је један шардоне танак и звучан и мирише на брескву, а други густ и кремаст, са аромом свежег хлеба? Након бербе грожђа, почиње креативност винара, који може да га промени до непрепознатљивости. Хајде да сазнамо више о томе како се праве бела вина, у којим регионима их треба тражити и упознати се са главним белим сортама.
Главна ствар код црвених: каберне совињон, мерло, пино ноар и сира
Црвена вина могу бити веома различита: од моћних сира „за бифтек“ до деликатних, готово провидних пино црних. Током предавања сазнаћемо на шта утиче дебљина љуске грожђа и зашто је одлежавање у храсту толико важно за црвена вина. Хајде да погледамо црвена вина користећи 4 главне сорте као пример и сазнамо како одабрати боцу црвеног за вече.
Главна ствар за пенушава пића: шампањац, прошек и Асти
Нису сва пенушава вина шампањац. Хајде да схватимо како се мехурићи појављују у вину и шта вреди покушати осим шампањца и прошека.
Ојачани, тихи, танични: како говорити о вину
Много је знања које треба сложити у полице – тиме ћемо се бавити на предавању. Хајде да поновимо главне стилове вина из целог света и разумемо шта вам се свиђа.
Чаше, вадичеп и складиште: како пити вино
Правилним поступцима можете значајно побољшати утисак о најједноставнијој и најјефтинијој боци вина, али погрешним поступцима можете покварити и ону најскупљу и најлуксузнију. Тако ћемо на прошлом предавању научити како правилно послужити вино.
Онлине дегустација са стручњаком
Заједно са стручњаком ћемо дегустирати 2 бела вина исте сорте из различитих региона како бисмо осетили разлику и у потпуности уживали у летњем који пролази. На дегустацији ћемо научити како правилно држати чашу, гледати боју и ухватити ароме. Такође ћемо вежбати да о вину причамо као сомелије и користимо термине: покушаћете да објасните које вино вам се највише допада - и зашто
ПРЕТПЛАТИТИ СЕ
YOU MIGHT ALSO LIKE
