3 митова о угљеним хидратима који вас спречавају уживо
Здравље / / December 19, 2019
У чему је проблем
"Ноћу само месо без хлеба", "Све ове колачића ће решити на струка ..." Шта је само не чује о овим злом и страшним угљених хидрата! Наравно, можете једноставно додати на листу савет од својих пријатеља и мршављење цитатима из књига паметне дијететичара.
Ипак, угљени хидрати нису толико плаше онога што описују. То је један од три главна хранива (заједно са протеинима и мастима) који су потребни за особу. То је главни извор енергије за мозак, мишићи и тело у целини. Угљени хидрати су неопходни за нормално функционисање сваког људског бића.
Дакле, шта је цака? Говорећи: "угљених хидрата - отров", по правилу, не значи воће, поврће, лековито биље или житарице и намирнице као што су брашно (хлеб, пецива, кекса) и слатког (бомбона, колача, безалкохолна пића).
Нису сви угљени хидрати су створени једнаки. Важно је запамтити да је, иу којој количини треба да буду укључени у вашој исхрани. Да бисте то урадили, Размотримо најчешћих заблуда о угљеним хидратима и научно потврђених чињеница о њима.
Митови о угљеним хидратима
1. угљени хидрати тов
Наравно, лакше је окривити све неправде из било ког производа од свеобухватног приступа планирању исхране. Чињеница да је само производе угљених хидрата који садрже - то је укусно, а многи не могу одолети адитиве. Само што неће бити додатних порција поврћа и воћа, а још чипса или пакет кекса.
Не гоје од угљених хидрата и преједања.
Уврстите у исхрану више необрађене природне хране, и контролу јачине звука прерађеног потрошње шећера. Запамтите: ако конзумирате више калорија него што ваше тело треба (чак и ако дођу на рачун протеина или масти), маса ће се повећати.
2. Брзи угљени хидрати не могу бити корисни
Угљени хидрати могу да буду једноставни (брза) и комплекс (споро). Сматра се да је прва - то је веома лоше, а други - то је веома добро. И у овом тренутку вреди гледа у више детаља.
Све угљени хидрати су сачињени од јединица - сахариди. Што више, комплексни угљени хидрати. Симпле царбохидратес састоје од једног (моносахарида) или два (дисахарида) таквих јединица. Комплекс се састоји од три или више јединица. Наш црево је у стању да апсорбује само моносахарида. Изазов за остатак гастроинтестиналног тракта - разбити угљених хидрата у једноставних облика.
Тако, једноставно угљених хидрата, није неопходно да се сломе, јер улази у тело је већ у готовом облику. И зато је одмах уђе у крв, драстично повећава ниво инсулина. Он је брзо вари и не даје осећај ситости, а самим тим се сматра брзо. Сложених угљених хидрата захтевају лечење, тако да је шећер у крви долази постепено, а ми смо дуготрајан осећај ситости.
Фаст угљени хидрати - шећер То је, мед, млечни производи, воће, обрађени у зрну, млевени зрна. Сложених угљених хидрата - то је поврће, поврће, махунарке, житарице, интегралне житарице.
Али, да ли то значи да је сада потребно да се једе само споре угљене хидрате? Не, наравно!
Све је ствар у ткиву. Фибер - грубо влакана који се налазе у свим непрерађене биљне хране. Није апсорбује у гастроинтестиналном тракту, чиме успорава апсорпцију шећера и обрадити га у крв. Еатинг угљене хидрате богате влакнима ће вам дати дуг осећај ситости и не додати нежељене килограма.
Фаст угљени хидрати са влакнима није штетан, једу их безбедно. Али без ње - будите опрезни! Префер бун сочне крушке, и уместо белог пиринча млевеног кува браон или дивљи.
3. Да ли желите да буде у облику - заборави хлеб и тестенине
Зазвони истина, поготово ако слушате ватрених навијача на угљених хидрата без дијете као Аткинс или Дуцане. Посебно када су споменути чаробну реч "кетозе."
Кетоза је стање када је тело у недостатку угљених хидрата за енергију почиње да се руши масти. Чини се да звук примамљиво? Свакако не.
Са цепања масти велика количина кетона тела. Ако нема угљених хидрата у исхрани кратко време, опасност од ових тела нису за особе. Али у случају продуженог гладовања угљенохидратног концентрација кетона тела у крви расте драматично. И то изазива тровање, до кетоатсидотицхескаиа кома и смрт.
Ако се не плашите од здравственог проблема и да је важно само изглед, не заборавите да ако Кетоза ваше тело ће мирисати на ацетон, као што је лак за нокте.
Да, ниско-царб дијета ће вам дати ефекат брзог губитка тежине, али исто тако може да оштети здравље. studija Наука потврдила Ит: Угљени хидрати не чине да се масти одавно је потврдио да на исти начин за губљење тежине на дијети са нормалним угљених хидрата, и њихова ограничења. Главна ствар - да троши храну у умереним количинама.
Колико треба јести угљене хидрате
naučnici кажу Норме физиолошких потреба за енергијом и хранљивим материјама за различите групе руске популације. smerniceДа угљени хидрати треба да чине 50-60% дневног оброка. поклоници "цхинесе студије"Префер биљни угљених хидрата ништа саветодавну попунили своју дијету за 90-100%.
Како да се реши ово питање за себе - само ваш избор. Одржавајући равнотежу увек ћете имати довољно енергије за нове почетке и један додатни грам на бочним странама.
резиме
- Угљених хидрата - то није само колачи и торте, тестенине и слаткише. Угљени хидрати - су свеже поврће, лековито биље, воће и бескрајан низ житарица.
- Угљени хидрати су од суштинског значаја за живот свих. Пуна их искључују из исхране може довести до озбиљних здравствених проблема.
- Фаст угљених хидрата - то је укусно и лепо, ако знате шта да изаберете (природни и обилан грубе влакна).
- тренди дијета могу рећи шта год желиш, главну ствар - је од кључног значаја да било какву информацију и односе га својим потребама и жељама.
Како се осећате у вези угљених хидрата? Шта волиш више: брашно и слатко или поврће и житарице? Поделите своје мишљење у коментарима.