15 домаћа сладолед рецепт, што је много боље него часописа

Кокос, чоколада, банане, пеперминт, авокадо, манга, кондензовано млеко, и остале посластице једноставних освежавајућих производа без адитива сумњиве.

1. Једноставан сладолед и кондензовано млеко

састојци

• 200 г слатке павлаке;
• 100г кондензовано млеко.

припрема

Умутити миксер хладну крему на кремасти конзистенције. Онда их помешати са кондензовано млеко.

Ставите масу у виду широке, покрити фолијом или поклопцем и чувати у замрзивачу 3-5 сати.

2. Ванила сладолед-сладолед

састојци

• 160 мл млека;
• 3 жуманце;
• 150 г шећера;
• 500 г слатке павлаке;
• мало екстракта ваниле.

припрема

предходно загрејати млеко преко умерена топлота, али не прокључа. Одвојено, умутити, умутите жуманца са шећером. Настављајући да умутити, сипати танак млаз вруће млеко. Шећер би требало да се потпуно раствори.

Сипајте масу у посуду и, непрестано мешање са варјачом, довести до лаких згусне на средње јакој ватри. Не прокључа смесу и не прегревања тога. Превуците прстом на сечиво ако остаци јасно гроове, извадите плех од врућине.

Ставите лонац у посуду са ледом и водом, мешања непрекидно, охлади до собне температуре. Цолд цреам бич Миксер до кремасто.

Кроз сипати у млеко-јаја мешавине. Додајте екстракт ваниле и мешати све до уједначавања. Ставите масу у виду широке, поклопац са поклопцем или фолијом и чувајте у замрзивачу 3-4 сати. Отприлике један сат мешати масу, тако да се хомогена.

3. Банана сладолед

састојци

• 3 банане;
• 60 мл млека;
• прстохват ваниле.

припрема

кришка банане кришке и ставите у замрзивач на неколико сати. Умутити блендера, замрзнута банане, млеко и ванилу док не постане глатко.

Стави тежину у ширем облику, насловне филму или поклопац и уклоните га у замрзивачу 1-2 сати.

4. Чоколада сладолед од Јамие Оливер

састојци

• 100 г чоколаде;
• 300 мл млека;
• 85 г шећера;
• 3 жуманце;
• 300 г павлаке за взбиваниа.

припрема

пауза чоколада на комаде, ставити у лонац и насипа са млеком. Место на умереној ватри и мешати док се не раствори плочице. Цоол млеко.

Умутити, тукли шећер са жуманаца јаја. Мешање, сипати у млеко и место на лаганој ватри. Довести до Лигхт згусне, мешање стално. Немојте кувати мешавину.

Ставите лонац у посуду са ледом и водом, мешајући, охлади. Умутити миксер хладну крему док кремасто и помешати са млеком смеше.

Ставите масу у виду широке, поклопац са поклопцем или фолијом и места у замрзивачу 3-4 сати.

5. Кокос сладолед са белом чоколадом

састојци

• 35 г беле чоколаде;
• 70 г кондензованог млека;
• 50 г павлаке било масти;
• 200 г слатке павлаке;
• 100 г кокос.

припрема

Истопити чоколаду у микроталасној или на парном купатилу и помешати са кондензовано млеко. Сипати 50 грама кајмака било масти и мешати поново. Одузети у фрижидеру.

Цолд цреам бич Миксер до кремасто. Без заустављања, танком млазу, сипати охлађену чоколадну масу. Умутити поново за минут.

Ставите масу у облику широког, поклопац или фолију и чувајте у замрзивачу 1 час. Затим помешати са кокосом и фрижидеру 3 више на сат.

6. Сладолед са кондензовано млеко и јагоде

састојци

• 480 мл слатка павлака;
• 380 г заслађеног кондензованог млека;
• 150-200 г јагода.

припрема

Цолд цреам бич Миксер до кремасто. Додајте кондензовано млеко и ударац поново док не постане глатко.

Исеците јагоде на комадиће, ставити у кремасте масе и мешати. Ставите сладолед у облику широке, покрити фолијом или поклопцем и чувати у замрзивачу 3-4 сати.

7. Пеперминт сладолед са чоколадом

састојци

• 250 мл млека;
• 130 г шећера;
• 1-2 свеже нане беам;
• 5 жуманца;
• 500 г слатке павлаке;
• 100-150 г тамне чоколаде.

припрема

Сипајте млеко у шерпу, додати пола шећера и менте. Произлази не треба узети бомбону. Мешање, загревање млеко на тихој ватри, без кључања.

Извадите плех са ватре и оставити да одстоји најмање 1 сат на млеко апсорбује минт укус. Затим процедите млеко кроз сито и потпуно заврнути минт. Више није корисно. Опет, загрејте млеко без кључања.

Умутити умутити жуманца са преосталим шећером. Без заустављања, додајте танак млаз вруће млеко. Ставите масу на лаганој ватри и мешати лопатица до лаких згусне, стога не доводи до кључања. Превуците прстом на сечиво ако остаци јасно гроове, извадите плех од врућине.

Ставите плех у посуди леденом водом и потпуно мешати охлади. Цолд цреам бич миксер док кремасто и помешати са масом дојке.

Улазе у мешавину ренданог или ситно сецканог чоколаду и измешати. Можете поспите чоколадним готове сладолед.

Ставите масу у виду широке, поклопац са поклопцем или фолијом и чувајте у замрзивачу 4-5 сати. Мик сладолед сваки сат да је хомогена.

8. Јогурт сладолед са мангом

састојци

• 2 рипе манго;
• 120 гр грчки јогурт;
• 80-90 г меда;
• 1-3 кашичице лимуновог или лајма сока - по избору.

припрема

Ољуштити манго, Исећи на коцке и место у замрзивачу неколико сати.

Затим умутити блендера, јогурт, манга, мед и сок док не постане глатко. Ако је манга са светлом киселости, а затим додајте сок није потребно.

Ставите масу у облику широког, поклопац или фолију и чувајте у замрзивачу 1-2 сати.

9. Сладолед са авокадом са кокосовим млеком

састојци

• 400 г кокосово млеко;
• 1½ рипе авокадо;
• 1 кашичица сока од лимуна;
• 100 г пиринча сирупа, Агаве сируп, мед или другог заслађивача у вашем укусу.

припрема

Поставите посуду за кокосово млеко у фрижидеру преко ноћи. Затим поставити кроз задебљања крему у чинију. течност ће остати на дну, што за овај рецепт није корисно.

Умутити павлаку са кокосом са миксером до кремасто. Пиурируите блендер, авокадо пулпа са додатком лимуновог сока. Помешајте павлаку, авокадо и заслађивач.

Стави тежину у ширем облику, поклопац филма или поклопац и извадити у замрзивачу 4 х.

10. Сладолед са куваним кондензовано млеко

састојци

• 400 г кувано кондензовано млеко;
• 350 мл млека;
• 200 г павлаке за взбиваниа.

припрема

Повежите кондензовано млеко у шерпи и млеко. Замените умерену топлоту и мешати до потпуног растварања кондензованог млека. Потпуно охладити смешу.

Цолд цреам бич Миксер до кремасто. Онда их помешати са млеком смеше.

Ставите масу у виду широке, поклопац са поклопцем или фолијом и чувајте у замрзивачу 4-5 сати.

11. Мандарина сладолед са павлаком и кондензовано млеко

састојци

• 8-9 мандарине;
• 380 г заслађеног кондензованог млека;
• 400 г павлаке.

припрема

Чиста мандарина, ударац миксер и гринд кроз сито. За рецепт потребно не мање од 250 г добијеног масе. Умутити воће пире блендера, кондензовано млеко и павлака до хомогености.

Ставите масу у виду широке, поклопац са поклопцем или фолијом и чувајте у замрзивачу 5-6 сати. Око један сат мешати сладолед.

12. лимун сладолед

састојци

• 2 лемонс;
• 200 г шећера;
• пинцх соли;
• 240 г слатке павлаке;
• 240 мл млека.

припрема

Нарендајте Лемон Зест на фином ренде и стисни сок. За овај рецепт вам је потребно 1 кашика кора и 60 мл сока.

Умутити умутити шећер, кору, сок од лимуна и со. Одвојено повежите павлаку и млеко и промешати, сипати у лимуна смеши. Наставите беланаца и сличних намирница умутити док се не раствори шећера.

Сипати масу у широким посуду, поклопац са поклопцем или фолијом и чувајте у замрзивачу 3-4 сати. У средини тог времена, сладолед мешати.

13. Кафа сладолед са кондензовано млеко

састојци

• 2-3 кашике инстант кафе;
• 2 кашике воде;
• 200 г заслађеног кондензованог млека;
• 600 г павлаке за взбиваниа.

припрема

Растварају у води кафу, сипати у кондензовано млеко и добро промешати. Електрични миксер, туку павлаку са кондензовано млеко до кремасто.

Трансфер маса да се формира широк, поклопац или фолију и место у замрзивачу 2-3 сата.

14. Швапски сир и јогурт сладолед са кондензовано млеко и малина

састојци

• 250 г швапски сир;
• 250 г јогурта;
• 250 г заслађеног кондензованог млека;
• 50 г шећера;
• ванилин шећер - по укусу;
• 300 г малине.

припрема

Фигхт блендер сира, јогурт, кондензовано млеко и две врсте шећера. Додајте малине и поново умутити док не постане глатко.

Ставите масу у виду широке, поклопац са поклопцем или фолијом и чувајте у замрзивачу 3-4 сати. Током овог периода, потребно је неколико пута за мешање сладолед.

15. Сладолед од чоколаде са кондензовано млеко

састојци

• 80 г тамне чоколаде;
• 300 г слатке павлаке;
• 100г кондензовано млеко.

припрема

Мелт цхоцолате у микроталасној пећници или парном купатилу и охлади до собне температуре.

Миксер, умутити хладно крем. Када почну да се згушњава, сипати танак млаз кондензовано млеко, настављајући да умутити. Додајте чоколаду и поново удари до кремасто.

Ставите масу у облику широког, поклопац или фолију и чувајте у замрзивачу 1-2 сати.